大目金枪鱼的背部呈深蓝色，腹部呈白色，它们身体非常的强健，头和眼睛都比较大，人们也叫它大目鲔等。联美海产微商城的冰鲜金枪鱼，由自有船队远赴太平洋捕捞，航空直运回国，因此，消费者在国内也能品尝到十分鲜美的金枪鱼刺身。大腹取自鱼体前中腹部，含丰富的DHA，肉质鲜滑柔嫩，入口即化，为数量极稀有的生鱼片高级珍品，价格极高。中腹取自鱼体中腹及尾部，含有适量的DHA，属中上等级。 刺身取自鱼背或不含油脂的整只金枪鱼，肉质鲜红，含EPA，可分解体内有害的胆固醇，具含丰富的铁质，为猪肉的四倍，牛肉的两倍、蔬菜的七倍。想要摄入较少热量或保持苗条的人士，可安心食用。虹口区进口大目金枪鱼择优推荐
法式金枪鱼面包做法： 材料：面团：高筋面粉300克，低筋面粉150克，盐3克，糖10克，酵母粉10克。，馅料：金枪鱼罐头，玉米罐头，沙拉酱，洋葱，黄油，芥末酱。 做法： １．温水和开酵母粉。倒入筛过的面粉中，加盐和糖。揉成面团。放在容器中密封。发酵１小时。 ２．分成小份后滚成团，盖上保鲜膜，醒１０分钟。用擀面杖擀开，卷起来继续发酵３０－４０分钟。 ３．将金枪鱼罐头水沥干，加入沙拉酱，甜玉米，用黄油炒好的洋葱末混合搅拌。 ４．发酵好的面团中间划开。喷水后入烤箱。１９０度，烤１０分钟。取出，在中间塞入馅料。刷蒜油，再加烤８分钟。徐汇区质量大目金枪鱼
金枪鱼面包做法： 材料：面团：，高粉200G，砂糖15g，盐1/4小匙，鸡蛋1个，酵母1/2小匙，水90g，黄油15g，内陷：，油1小匙，洋葱末50g，金枪鱼罐头100G，黑胡椒碎1/2小匙，盐.1/8小匙，马苏里拉35G 步骤： 1.后团法将面团揉至出现透明薄膜，开始一次发酵。 2.发酵期间，将洋葱末爆香炒软，关火，加入金枪鱼和黑胡椒碎。 3.凉了以后加入马苏里拉丝，搅拌均匀，备用。 4.一次发酵结束后，排气，分割成5个滚圆，松弛10分钟。 5.取出一个，排气，包上馅儿。 6.将面团放入纸杯模中，开始二次发酵。 7.二次发酵后，刷上蛋液，洒上白芝麻。 8.烤箱185度，预热，中层17分钟。
金枪鱼紫菜包饭做法： 材料： 米饭（一定是要刚出锅的热气腾腾的），黄瓜（洗净切成细条），油浸金枪鱼罐头，腌萝卜），海苔，香油，盐，味素，芝麻，竹帘 做法： 1、米饭装盆里，放入少许盐、味素、香油、芝麻，拌匀米饭的大概用量是满满一碗饭（带尖的）能包两卷。 2、黄瓜切成细条，愿意吃胡萝卜的再把胡萝卜处理了，反正我没放，因为我不爱吃，有的人还愿意往里面放鸡蛋饼，具体做法就是把鸡蛋打匀均匀的倒在平底锅里，努力的弄成一个圆，两面煎一下，别过火了，要是颜色深了卷在里面就不好看了。 3、开始卷喽：把紫菜平铺在竹帘上，光滑的那面贴着竹帘，把拌好的米饭均匀的抹在紫菜上，我大概放了紫菜的五分之三的长度，然后把黄瓜条，腌萝卜条放上，金枪鱼我是弄碎了之后放在它们中间的，如果有放别的东西的就继续放。 4、所有东西都放完之后，用手拎起竹帘的**下端（就是方米饭的那端），连着紫菜的边缘，一起往中间卷，卷卷卷卷卷，卷到后面，刚才忘说了还要往紫菜的**上面部分（没有米饭的部分）平均放几粒米粒，撵开，有粘性，留作封口用的，卷到那儿，一粘，就大功告成了~~~~~~（完成一大半） 5、用刀在紫菜皮上慢慢砬，这样的话包好的紫菜包饭切完
醋烧金枪鱼做法“” 主料：两块冷冻金枪鱼（一磅多） 辅料：蒜4瓣（切片），姜一块（切片），葱一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖（少量，也可不放） 做法：1.金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分 2.锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼 3.一面煎4分钟，翻面煎4分钟 4.趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香 5.倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼 6.翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜金山区原装大目金枪鱼哪家快
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金枪鱼沙拉做法： 材料： 主料：金枪鱼1罐（180克），土豆300克，培根50克，洋葱30克，肉肠2根 调料：大藏芥末20克，蛋黄酱60克，牛奶40毫升 点缀：各色生菜30克 做法：1、金枪鱼滤去油汁；土豆洗净，去皮、切块，用水煮熟，捞起冷却；肉肠烤熟，切1.5公分长的段；洋葱洗净，切丝，泡水，去除异味，待用。 2、培根烤脆，切碎。 3、准备1只圆盘，放入调味材料，用蛋刷打匀，再加入（步骤1）拌匀，装盘，中间放上（步骤2），周边放点各色生菜叶，即可。虹口区进口大目金枪鱼择优推荐
上海鑫瑞食品有限公司成立于2003-11-28，专业调味料：浓口酱油，淡口酱油，烧肉汁，猪排汁，***汁，猪骨拉面汁，白菊醋，柠檬醋，柚子醋，寿司醋，白味磳，西京味磳，薯条，奶酪，芝士，意大利面系列 海鲜类：嘉业海鲈鱼系列，海钓鱼，金枪鱼，寿司鱼系类 肉类：进口和牛，雪花牛肉，肉眼，西冷牛柳，牛舌，牛仔骨，黑毛猪系类 鸡，鸭 鹅系类等多项业务，主营业务涵盖[ "调料", "海鲜冻品", "肉类" ]。公司目前拥有5~10人员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质高效的产品服务，深受员工与客户好评。上海鑫瑞食品有限公司主营业务涵盖[ "调料", "海鲜冻品", "肉类" ]，坚持“质量***、质量服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了优良的[ "调料", "海鲜冻品", "肉类" ]形象，赢得了社会各界的信任和认可。
