山贼烧酱是一种日本调料,味道类似黑椒酱,但复合味比黑椒酱好,越来越多的餐厅正在使用山贼烧酱烹调出经典的流行菜式，山贼酱正深受越来越多的厨师青睐。所谓“山贼烧”是在鸡腿肉上将胡椒加以搽抹，然后在火上烘烤的日本乡土料理。因这料理的作法非常豪爽，仿似山贼们的餐食，故而被称作“山贼烧”。
特味浓山贼酱酱体浓稠，酱香味十足，可见黑胡椒的细小颗粒，融合大蒜，黑胡椒独特的香味，只要一点点，可产生有吃不厌感觉的味道。并能把各种食材的真味逞**，滋生菜肴深奥的味道。
可用做腌制酱料，涂抹酱料，烹炒酱料。
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超级简单的山贼烧的做法： 1、加少量油，先煎培根，因为培根有肥的部分，煎的过程中还会煎出来一些油。小火煎，两面翻，程度看自己的口感。 2、煎鸡肉，鸡肉我是网店买的，腌渍过的肉会比较嫩。 3、鸡肉煎熟后把培根放入，倒入山贼酱，加两勺水翻炒（我的勺子比较大，小的话可以多加两勺）培根和鸡肉本来就熟了，酱均匀就可以盛出来（酱比较厚，也有点咸，所以才加的水） 4、培根和鸡肉盛出，装盘到一侧。放上海藻，鸡蛋对切摆盘。把米饭盛入小碗倒扣盘上，撒些许味岛香松。（有时还会摆一些其他小菜，看家里食材）青浦区直销山贼烧酱哪家好
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带一点甜味，一点酸味，还有一点辣味，加起来却刚刚好 青浦区直销山贼烧酱哪家好
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