山贼烧酱是一种日本调料,味道类似黑椒酱,但复合味比黑椒酱好,越来越多的餐厅正在使用山贼烧酱烹调出经典的流行菜式,山贼酱正深受越来越多的厨师青睐。所谓“山贼烧”是在鸡腿肉上将胡椒加以搽抹,然后在火上烘烤的日本乡土料理。因这料理的作法非常豪爽,仿似山贼们的餐食,故而被称作“山贼烧”。
特味浓山贼酱酱体浓稠,酱香味十足,可见黑胡椒的细小颗粒,融合大蒜,黑胡椒独特的香味,只要一点点,可产生有吃不厌感觉的味道。并能把各种食材的真味逞**,滋生菜肴深奥的味道。
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山贼烧酱是一种日本调料,味道类似黑椒酱,但复合味比黑椒酱好,越来越多的餐厅正在使用山贼烧酱烹调出经典的流行菜式,山贼酱正深受越来越多的厨师青睐。所谓“山贼烧”是在鸡腿肉上将胡椒加以搽抹,然后在火上烘烤的日本乡土料理。因这料理的作法非常豪爽,仿似山贼们的餐食,故而被称作“山贼烧”。
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带一点甜味,一点酸味,还有一点辣味,加起来却刚刚好
山贼烧酱是一种日本调料,味道类似黑椒酱,但复合味比黑椒酱好,越来越多的餐厅正在使用山贼烧酱烹调出经典的流行菜式,山贼酱正深受越来越多的厨师青睐。 所谓“山贼烧”是在鸡腿肉上将胡椒加以搽抹,然后在火上烘烤的日本乡土料理。因这料理的作法非常豪爽,仿似山贼们的餐食,故而被称作“山贼烧”。 特味浓山贼酱酱体浓稠,酱香味十足,可见黑胡椒的细小颗粒,融合大蒜,黑胡椒独特的香味,只要一点点,可产生有吃不厌感觉的味道。并能把各种食材的真味逞**,滋生菜肴深奥的味道。 可用做腌制酱料,涂抹酱料,烹炒酱料。
山贼烧酱是一种日本调料,味道类似黑椒酱,但复合味比黑椒酱好,越来越多的餐厅正在使用山贼烧酱烹调出经典的流行菜式,山贼酱正深受越来越多的厨师青睐。所谓“山贼烧”是在鸡腿肉上将胡椒加以搽抹,然后在火上烘烤的日本乡土料理。因这料理的作法非常豪爽,仿似山贼们的餐食,故而被称作“山贼烧”。
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超级简单的山贼烧的做法: 1、加少量油,先煎培根,因为培根有肥的部分,煎的过程中还会煎出来一些油。小火煎,两面翻,程度看自己的口感。 2、煎鸡肉,鸡肉我是网店买的,腌渍过的肉会比较嫩。 3、鸡肉煎熟后把培根放入,倒入山贼酱,加两勺水翻炒(我的勺子比较大,小的话可以多加两勺)培根和鸡肉本来就熟了,酱均匀就可以盛出来(酱比较厚,也有点咸,所以才加的水) 4、培根和鸡肉盛出,装盘到一侧。放上海藻,鸡蛋对切摆盘。把米饭盛入小碗倒扣盘上,撒些许味岛香松。(有时还会摆一些其他小菜,看家里食材)奉贤区进口山贼烧酱性价比出众
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