新式快餐、汉堡店的主要品类包含炸鸡、薯条等油炸食品,标准化的出品流程是品牌运营的关键,广东杰冠厨房设备制造有限公司的电脑版炸锅,助力快餐品牌实现油炸品类的标准化制作。杰冠 DF‑29、DF‑30、DF‑30‑2、DF‑30‑2A、DF‑32、DF‑32A 等电脑版炸锅,搭载 10 段产品油炸程序,可针对炸鸡、薯条、鸡块等食材,分别录入专属... 【查看详情】
餐饮门店的用油成本是运营支出的重要部分,广东杰冠厨房设备制造有限公司推出带滤油车的电脑版炸锅,DF‑30A、DF‑30‑2A、DF‑32、DF‑32A 型号炸炉,通过滤油功能帮助门店节省用油成本。这款炸锅分为单缸 28L、双缸 28+28L、双缸 14+14L 等容量规格,功率覆盖 6kW、18kW、18+18kW,380V 商用电压,立... 【查看详情】
餐饮门店对后厨设备的智能化要求逐步提升,广东杰冠厨房设备制造有限公司推出的微波烤箱,以智能调控系统优化商用烹饪流程。杰冠微波烤箱分为两款主要型号,20L 与 30L 容量覆盖不同经营规模,机身尺寸紧凑不占地,内膛空间满足批量食材加工,稳定功率适配高频次连续使用,220V 电压适配多数商用场所。微波烤箱可存储上千组标准菜品程序,每个程序可拆... 【查看详情】
当下连锁火锅门店普遍增设烤酥肉、芝士玉米、烤串等配套小吃档口,快速微波烤箱一机多用,完美解决辅餐出品慢、口味不稳定的经营难题。中小型社区火锅店把 20L EOA-1S 快速微波烤箱放置在明档小吃区,既方便顾客观赏制作,又节省后厨空间;商圈大型火锅旗舰店在后厨配置 30L EOA-2S 机型批量预制小吃,设备 220V 常规电压适配火锅店原... 【查看详情】
20 层推车式杰冠万能蒸烤箱,专为规模化供餐场景打造,搭配食材推车,实现食材的批量装卸与烹饪,适配中央厨房、大型团餐机构、千人规模食堂的供餐需求。传统大容量烹饪设备装卸食材需要逐层摆放,耗时耗力,而这款推车式杰冠万能蒸烤箱,可提前将食材分层摆放在推车上,整台推车推入设备内腔即可开始烹饪,烹饪完成后整车推出,大幅缩短食材装卸的时间,提升批量... 【查看详情】
商用炸锅的油污清理分为日常清洁与深度清洁,广东杰冠厨房设备制造有限公司的炸锅,缸体采用可拆卸式设计,便于深度清洁,适配商用卫生检查需求。杰冠电炸锅、燃气炸锅的油炸缸体可整体拆卸,直接取出清洗,无清洁死角,食物残渣、凝固油污可彻底清理;发热线、燃烧管可简单拆卸,清理表面油污。炸篮、滤网等配件均可拆卸清洗,适配餐饮门店月度、季度深度卫生清洁;... 【查看详情】
双缸单独温控是杰冠炸锅适配多品类经营的重要优势,广东杰冠厨房设备制造有限公司的 DF‑26‑2、DF‑30‑2、GF‑72A 等双缸款炸锅,实现两个缸体完全单独的温度调控,打破传统双缸设备温控联动的局限。这款炸锅的两个缸体可分别设置不同油温,一侧高温炸制肉类食材,另一侧低温炸制蔬菜类、薯类食材,肉类油脂不会混入蔬菜食材,避免串味,同时适配... 【查看详情】
杰冠万能蒸烤箱的双直喷蒸汽技术是主要竞争壁垒,触屏款 10.1 寸高清触控屏可精细调节蒸汽喷射量、喷射时长,实现蒸汽烹饪的精细化把控,远超行业普通蒸发盘式蒸汽设备。行业多数万能蒸烤箱采用蒸发盘产汽,易积水、串味、蒸汽不均匀,而杰冠万能蒸烤箱搭载双直喷蒸汽系统,15 秒快速产出饱和蒸汽,蒸汽直接喷射食材,受热均匀,无积水残留,蒸制菜品鲜香不... 【查看详情】
茶饮店跨界拓展油炸小吃品类,成为当下茶饮行业的新趋势,广东杰冠厨房设备制造有限公司的小型台式炸锅,适配茶饮店吧台式经营,拓展油炸小吃品类。杰冠 GF‑71A 台式燃气炸锅、DF‑32 小型双缸电炸锅,机身小巧,可嵌入茶饮店吧台,不占用茶饮制作空间,精细的温控系统可制作炸薯条、炸鸡块、炸年糕等搭配茶饮的小吃。不锈钢材质易清洁,适配茶饮店整洁... 【查看详情】