「因热爱而生」：左也如何用冻干技术守护咖啡初心？“ 健康是风味的底线”——左也团队拒绝香精增味，以-40℃冻干工艺实现天然风味100%还原。从云南雨林到埃塞火山，每一粒豆的种植轨迹可溯，用技术让健康的精品咖啡走进日常。 给熬夜党的温柔提案：低酸冻干咖啡的深夜陪伴 凌晨加班需要咖...

左也咖啡的 SCA 咖啡培训课程不仅注重学员的专业技能培养，还注重学员的职业素养提升。在课程中，我们会通过案例分析、小组讨论、角色扮演等多种教学方式，培养学员的沟通能力、团队协作能力、问题解决能力等职业素养。这些能力对于学员今后的工作和发展至关重要，能够帮助学员更好地与客户、同事沟通协作，应对工作中...

天下较量闻名的咖啡品牌城市采购阿拉比卡豆作为首要咖啡豆来历。原本的咖啡豆只有阿拉比卡一种，其后在19世纪抹，产生了一次大面积的病虫害，咖啡栽培者开始探求此外耐病虫害的咖啡品种，于是罗伯氏特种被发明并开始人工栽培。罗伯氏特种发展在低海拔地域，特点是耐病虫害、耐寒、耐旱，一个字形容，“粗”，可是...

我们们如何萃取那6,7成的风味呢？也就是说10g咖啡粉冲泡咖啡**大可萃取30%(3g)咖啡可溶出物，但我们期望的萃取物18%~22%。另外这些萃取物将溶于多少热水中，这就是咖啡浓度，**适咖啡浓度落于，小于，不如喝开水就好，如果太浓厚的咖啡浓度(滴滤咖啡而言)，则不好的口感。滴滤咖啡*...

云南孟连：高原云雾中的 AA 级醇香 中国云南孟连的咖啡豆，是左也冻干即溶咖啡粉的另一张名片。1600 米以上的高原山地，常年云雾缭绕，漫射光让咖啡果缓慢生长，积累出更醇厚的口感。AA 等级意味着当地咖啡豆的优良品质，豆粒饱满、密度高，水洗处理后剔除了杂味，留下焦糖与坚果的温润香气。孟连产...

唤醒纯粹的精品风味 当82分+的精品豆化作一口纯粹的舌尖享受，咖啡的本质从未如此清晰可触。左也精品浓缩液严选埃塞俄比亚西达摩与云南德宏两大精品产区豆源，以SCA杯测82+的高分品质立下承诺——每一滴都是风味层次的教科书。西达摩豆绽放明亮的柑橘酸质与茉莉花香，尾韵如红茶般绵长；德宏豆则酝酿成...

一杯真正的意式浓缩液（Espresso）需满足三大铁律：18g咖啡粉在92-96℃高压下25-30秒萃取出36g咖啡液，表面覆盖3-5mm金棕色油脂（Crema）。这种工艺锁住阿拉比卡豆的焦糖与坚果香，浓度高达7%-12%，是拿铁、卡布奇诺的基底灵魂。连咖啡NFC系列采用瑞典医药级无菌罐装技术，0添...

咖啡店主想提升店铺竞争力？左也咖啡 PCA 进阶研修班帮你升级店铺品质！课程针对已有店铺的从业者，深入分析不同客群的口味偏好，教授特色咖啡产品研发技巧，提升菜单的竞争力。导师会分享咖啡流行趋势，指导如何打造店铺的独特风格和品牌故事。课程包含 3 次店铺实地指导，帮你优化吧台布局和出品流程，提高工作效...

露营时的 “山野咖啡”：左也的自然之味露营时在山野间喝一杯现磨级咖啡，不再是奢望。左也冻干即溶咖啡粉轻便易携，塞进露营包毫无压力，无需带磨豆机、滤杯等笨重器具。用山泉水冲调，3 秒溶解，坐在帐篷前，看着风景喝一口 —— 埃塞俄比亚豆子的花果香与林间草木香呼应，云南豆子的坚果香与篝火气息相融，比速溶更...

0添加的纯净底气，成分党直呼安心 在这个追求“清洁饮食”的时代，左也精品浓缩液敢大声说：“我们只有咖啡豆和水！”配料表干净得像一张白纸，没有糖、奶精、香精的堆砌，更没有防腐剂、稳定剂的隐形负担，100%纯咖啡原液萃取，让你喝到的每一口都是咖啡本真的味道。这对于成分党、控糖人士、健身爱好者来...

差旅救星！3秒还原现磨的PP杯冻干咖啡 机场延误、酒店速溶咖啡难喝？左也迷你PP杯装冻干咖啡，口袋尺寸随时撕开，冰水/牛奶中3秒溶解，西达摩葡萄柚风味与云南孟连坚果香即刻迸发。无需器具的精品咖啡，让旅途告别风味妥协。 办公室效率神器：3秒GET精品级手冲咖啡 开会前的3分钟如何...

一般来说，用于制作精品咖啡的生豆，都是各国的优级或次优级。生豆的存放期不能超过一年，而一旦生豆烘焙完成，手冲豆的理想品饮期是第8-15天，深烘的意式咖啡豆的理想品饮期是第15-21天。很显然，illy也好，lavazza也好，starbucks也好，他们售卖的咖啡豆完全达不到这样的要求。再加上实...

左也咖啡的 SCA 咖啡培训课程注重理论与实践的结合，让学员在学习过程中能够真正做到学以致用。课程的理论部分涵盖了咖啡的历史文化、品种分类、生长环境、加工工艺等方面的知识，让学员对咖啡有一个的认识。实操部分则包括了咖啡的烘焙、研磨、萃取、拉花等技能的训练，学员可以在导师的指导下，反复练习，不断提高自...

浓缩是时间的艺术每一滴左也意式浓缩液，皆经历23秒黄金萃取——高温高压下，咖啡粉在92℃水中精确膨胀，释放出18%的油脂与22%的可溶性物质。这30ml的深琥珀色液体，包裹着埃塞俄比亚耶加雪啡的柑橘尾韵与巴西豆的坚果基调。油脂泡沫：风味的密码凝视左也浓缩液表层那层榛果色的Crema（咖啡脂），如天鹅...

-40℃冻干黑科技如何锁住95%咖啡风味？左也精品冻干咖啡采用航天级-40℃真空冷冻干燥技术，颠覆传统高温喷雾工艺（保留20%风味），完整留存SCA82+咖啡豆的花果香气与低酸口感。埃塞俄比亚2100米火山豆+云南孟连AA级豆经8秒闪萃预处理，3秒即溶冷热水，每一口都是实验室级风味还原，媲美手冲...

好喝不贵？说来真有一些，从产地来看：低价范围就有耶加雪啡，还有一部分哥伦比亚；再贵一点点，则有肯尼亚、卢旺达、西达摩的Guji……但怎么选，踩雷的概率才会小？选耶加雪菲吧，我告诉你为什么呀——1.什么是耶加雪啡（Yirgacheffe）在地图上搜，当地长这样耶加雪啡是非洲埃塞俄比亚国南部...

意式咖啡浓缩液，展现意式咖啡的独特魅力。它以快速萃取的方式，将咖啡豆的风味浓缩在一杯之中。在意大利，浓缩咖啡是人们社交、休闲的重要组成部分。我们的浓缩液采用意大利传统工艺，选用质好咖啡豆，经过深度烘焙，使咖啡的香气更加浓郁，口感更加醇厚。萃取后的浓缩液表面覆盖着一层厚厚的咖啡油脂，这是浓缩咖啡品质的...

职场人想给自己充充电，培养一个能提升生活质感的爱好？左也咖啡的精品小班课再合适不过了。课程内容兼顾实用性与趣味性，从认识咖啡树的生长环境，到亲手烘焙小份咖啡豆，再到用不同器具冲煮同一款豆子对比风味，每一个环节都能让你沉浸式感受咖啡的魅力。讲师会用通俗易懂的语言解释专业概念，比如 “酸度” 和 “涩味...

左也咖啡的 SCA 咖啡培训课程注重理论与实践的结合，让学员在学习过程中能够真正做到学以致用。课程的理论部分涵盖了咖啡的历史文化、品种分类、生长环境、加工工艺等方面的知识，让学员对咖啡有一个的认识。实操部分则包括了咖啡的烘焙、研磨、萃取、拉花等技能的训练，学员可以在导师的指导下，反复练习，不断提高自...

咖啡树是生长於寒带洼地的小灌木，其果实呈白色或黄色，外部的果籽即咱们所称的咖啡豆。今朝寰球约有66个**栽培咖啡豆，而个中又可分类为Arabica、Robusta、Liberica三种，Arabica即为今朝**大批的重要咖啡豆品种，产量约占80%其香味、德性均较精良。而Robusta因德性...

纯净主义者的健康宣言 配料表即态度：只有“咖啡豆、水”。左也拒绝一切添加剂的粉饰——0糖、0奶精、0香精、0防腐剂，用100%阿拉比卡原液萃取，还原咖啡本真的生命力。清洁标签背后，是对健康的尊重：绿原酸保留率＞90%的闪萃工艺，赋予浓缩液天然抗氧化力量；氮气锁鲜与无菌灌装技术，让纯净从生产...

3 秒溶解的科学：为何左也能冷热即溶？ 左也 3 秒冷热即溶的背后，是工艺对粉末状态的精细控制。冻干技术生产的咖啡粉，内部呈多孔结构，就像海绵一样能快速吸收液体；同时，粉末颗粒大小均匀，避免了普通速溶咖啡 “结块” 的问题。这种结构让它在冰水中也能迅速渗透、溶解，无需等待；在牛奶中则能均匀...

“滴——”清晨6:30，浓缩液坠入杯中的声音划破寂静。无需咖啡机，30秒冷水即溶的特性让匆忙的通勤族握紧温热杯身。咖啡yin含量达2000mg/kg。当首先股黑巧克力般的醇苦漫过喉间，你知道：工作的灵感已上膛。 办公室的隐形效率引擎会议PPT卡在第七页？撕开一条左也浓缩液，倒入冰镇苏打水。...

意式咖啡浓缩液，是咖啡世界中的经典之作。它的诞生改变了人们对咖啡的认知，以浓缩的形式展现出咖啡的浓郁风味。在意大利，浓缩咖啡已经成为一种文化符号。我们的浓缩液传承了意大利浓缩咖啡的经典风味，选用质量咖啡豆，经过深度烘焙，使咖啡的香气更加浓郁，口感更加醇厚。无论是在早餐时搭配面包，还是在午后作为提神饮...

原标题：如何选择适合自己的咖啡豆问问每个人的嗜好，咖啡这个答案算是很常见。但每个人的口味都有差异，因此要追求一杯完美的咖啡，只有从自己入手。不同产地、不同大小的咖啡豆、不同烘焙方式等都对**终咖啡的口味有影响，那我们就一起来看看要如何选择适合自己的咖啡豆吧！洞悉各产地的特性坦桑尼亚/清新爽口...

就是采用建议的粉量来找寻新的研磨、萃取时间，和滤网网目。假如把营业考量产能列入考量，我无法使用GoldCup建议的四分钟来冲泡**此必须要将研磨度调细，来缩短冲泡时间。此外，粗滤网(70micorn)比起细滤网(100micorn)来，反而更适合冲煮GoldCup。在软件的辅助下，萃取参...

意式咖啡浓缩液，为您打造便捷的咖啡生活。在快节奏的现代生活中，人们渴望能快速享受到一杯美味的咖啡。意式咖啡浓缩液满足了这一需求，它方便携带，易于储存，只需简单操作，就能制作出一杯香浓咖啡。无论是在上班途中、出差旅行，还是在家休息，您都可以随时随地冲泡。我们的浓缩液采用先进的包装技术，确保产品的新鲜度...

夜间低温以及相对更高的海拔减缓了咖啡的生长节奏，考卡产区的咖啡有质量的酸度以及为人称道的甜度精品咖啡豆苏门答腊苏门答腊曼特宁的咖啡种植始于18世纪，当时的种植区靠近北边塔瓦尔湖的亚齐省。几天大部分的苏门答腊咖啡区则是位于南边的林东区、苏布区和Takengon种咖啡。苏门答腊**为种植区域之间...

而坊间***的“黄金曼特宁”正是日本人对这些程序严格控管之后的**产品。8卢旺达Rwanda发展颇为迅速的产区，已经跻身于可以举办**咖啡赛事的明星产区之列。“从上个世纪20年代开始，卢旺达种植的阿拉比卡咖啡就以其独特的水果甜味和浓郁的青草芳香享誉世界。”（摘自**咖啡网）同时拥有高海拔和肥...

埃塞俄比亚西达摩：火山土壤里长出的咖啡精灵 左也冻干即溶咖啡粉的埃塞俄比亚西达摩咖啡豆，藏着火山的秘密。这片产区的土壤由远古火山灰堆积而成，富含钾、镁等矿物质，为咖啡树提供了独特养分。2100 米的高海拔让昼夜温差拉大，咖啡豆在缓慢成熟中积累更多风味物质 —— 就像水果在温差大的环境里更香...