食品应用 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)规定：使用量按正常生产需要而定。 柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3%．在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等 [3] 。 柠檬酸钠具有上述多种优良的性能，使得其具有十分广 泛的用途。柠檬酸钠无 毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量最 大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等；另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。宁波柠檬酸钠哪家好，选择拓晟化工！广东优良柠檬酸钠哪家好
pH值为7～8之间的去除率比较好；进气风量越小，吸收效率越好；温度越高，吸收效率越低，温度越低，吸收效率越高；填料越小，吸收效果越好；随着进气浓度的升高，吸收效率越好，但是浓度增加到一定浓度的时候，吸收效率反而降低。(3)对吸收剂的浓度、吸收剂的温度、吸收剂的pH值和进气浓度进行正交优化组合，采用L9(34)表，即4因素的3水平实验得出比较好工艺条件：吸收剂的浓度为5％，温度为10℃，pH值为8，进气浓度400mg/L，在此条件下，吸收效果比较好。该方法不仅具有设备少、投资小、运行费用低、效率高等优点，而且目前国内外未有过研究，因此，其研究具有理论和应用意义。摘要：大气污染是二十一世纪人类社会生存和发展所面临的最严重问题之一，治理有机废气是大气污染治理中极为重要的一部分。而吸收法是诸多治理技术中最为经济实用且成熟的一种方法。而在吸收操作中，气体在溶剂中的溶解度决定了吸收操作的效率和经济性。本文***提出以柠檬酸钠作为新型吸收剂治理有机废气，并进行了深入研究。四川口碑好柠檬酸钠推荐无锡柠檬酸钠多少钱，选择拓晟化工！
，柠檬酸钠约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸钠可保持或改进馆藏水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度(降低pH值)，减弱微生物的抗热性和***其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸钠作为酸味剂易于和果味协调，在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸钠能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸钠作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。柠檬酸钠所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能，***酶活性，延长食品保存期。
柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂。目前，柠檬酸钠是很重要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有以下优良性能：(1)安全***性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而***安全可靠，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制，可认为该品属于***品。(2)具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后，部分变成柠檬酸，两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用，很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酐转变为二氧化碳和水。(3)具有金属离子络合能力。柠檬酸钠对Ca2、Mg2等金属离子具有良好的络合能力，对其他金属离子，如Fe2等离子也有很好的络合能力。(4)极好的溶解性能，并且溶解性随水温升高而增加。(5)具有良好的ph调节及缓冲性能。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，与柠檬酸配伍可组成较强的ph缓冲剂，因此在某些不适宜ph值大变化的场合有其重要用处。另外，柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)规定：柠檬酸钠使用量按正常生产需要而定。柠檬酸钠批发，选择拓晟化工！
柠檬酸钠是目前最重要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有以下优良性能：(1)安全无 毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而绝 对安全可靠，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制，可认为该品属于无 毒 品。（2）具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后，部分变成柠檬酸，两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用，很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酐，转变为二氧化碳和水。（3）具有金属离子络合能力。柠檬酸钠对Ca2+、Mg2+等金属离子具有良好的络合能力，对其他金属离子，如Fe2+等离子也有很好的络合能力。（4）极好的溶解性能，并且溶解性随水温升高而增加。（5）具有良好的pH调节及缓冲性能。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，与柠檬酸配伍可组成较强的pH缓冲剂，因此在某些不适宜pH大范围变化的场合有其重要用处。另外，柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。宁波柠檬酸钠生产厂家，选择拓晟化工！上海专用柠檬酸钠优选企业
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