福建辣王属于猛辣型（辣度在10-11SHU），因是福建本地产，特称之为福建辣椒王，是新一代高产型品种；福建辣王是中晚熟干制小辣椒型品种，果实为短牛角型尖角，果长4-6cm,果皮肉厚。鲜红色、辣味浓，耐煮、除腥去烦，有助于消化，辣椒性温而不燥，而且能重复使用2、3次不损失辣味儿，广泛应用于辣卤制品。福建辣王辣度高，肉厚耐煮，且久煮不烂，可多次使用。椒型：果实羊角形，粗大，果皮光滑。 口感：福建辣王果肉厚，辣味浓重，适合喜辣的人群及高辣度的产品。鄂州质量辣椒王哪家好
我国南北均栽培，**中常作为盆景栽培。在众多辣椒之中，唯遵义朝天椒相当为有名。 朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作与福建辣椒王等干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居**。宜昌**辣椒王代理
如何鉴别福建辣椒王真假的五大方法： 1、一目了然，通过看形状来辨别，**福建辣椒王长度约为3-4厘米，外皮厚实，颜色通红。 2、亲自尝，**福建辣椒王辣度越高越好，掰开福建辣椒王，用舌尖舔一下辣椒芯，可以尝到超辣的味道。 3、闻气味，**福建辣椒王散发一种呛人的辣味，是非常**的香辣味，隔着袋子老远就可以闻到。 4、直接使用来鉴别干脆利落，**福建辣椒王可以煮2-3道都不会烂，而且辣味持久，香味**。 5、价格上面辨别，一般**福建辣椒王从10几元到几十元不等，而劣质的辣椒王有的才要几元钱左右。但是并不是价格贵的一定就是**福建辣椒王，还要做好甄别。
朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初—7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入药，根茎性温、味甘，能散热散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米，卵形。花常单生于二分叉间，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，长约1.5 (-3)厘米，成熟后红色或紫色，味极辣。
辣椒的原产国是墨西哥，相当早驯化辣椒的，就是墨西哥的印第安人。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方，之后于明代传入中国。四川人把辣椒叫做“海椒”，正如明朝人称之“番椒”一样，道出了辣椒是来自外国。在辣椒传入中国前，中国民间三大辛辣调料是花椒、姜和茱萸（是的，茱萸是辣的）。 由于叶绿果红，非常美观，所以辣椒在传入我国之初是被当作观赏植物的。到了乾隆年间，贵州地区才开始大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。嘉庆以后，有记载说，黔、湘、川、赣四省也已开始 “种（辣椒）以为蔬”了。再往后，辣椒便成为这些地区主要的做菜作料之一，也难怪食辣成为这几个省饮食的重要特色。湖北辣椒王经销商
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