09.09

茶席是茶艺师展示艺术才华的舞台。一个精心设计的茶席能为品茶增添不少情趣。茶艺师会根据主题、季节和客人的喜好来选择茶具、茶宠、花卉等元素。在色彩搭配上，注重协调与和谐。比如，在以“秋日私语”为主题的茶席...

08.02

尝滋味： 汤温要适中，视人而定，一般40度左右。过高太烫，过低味觉灵敏度差，汤味由协调变为不协调（原溶解在热汤中的物质逐步被析出）。方法是用茶匙从汤中取大半汤匙吮入口中，用舌头在吸气时，使茶...

11.11

茶叶评师在进行感官品质评定的时候都包含哪些内容 随着人们对茶道的热爱，也出现了很多的茶评师，这样人们在进行对茶叶的了解的时候也可以根据不同的审评结果，来更多的认识茶叶的一些自身的特点，那对于...

09.14

茶汤制备方法与各因子审评方法评茶员是怎么评审的呢？ 红茶、绿茶、黑茶、白茶、乌龙茶（柱形杯审评法） 取有daibiao性茶样3g或5g，茶水比（质量体积比）1:50，置于相应的评茶杯中...

05.21

QS认证给我们带来什么？ QS是食品质量安全Quality Safety的英文缩写，即食品质量安全市场准入制度。 该制度包括：一，生产企业必须经过基本生产条件的审查，要有生产...

04.28

我国茶叶企业QS认证的基本条件 根据guowuyuan院关于《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》及食品质量安全市场准入审查指南的有关规定，食品生产加工企业保证产品质量必备条件包括10...

03.17

茶叶审评用具；称茶器（茶叶秤样器；天平）SC审评认证**架盘天平，用于称量茶叶‘左物右码’称量3g的茶叶时，请将游标砝码移动至3g位置，在放入茶叶，当指针移动至中心位置时为标准。和茶叶评审盘一起使...

01.08

为什么建议你用盖碗泡茶？上海清友堂***茶艺师的泡茶心得（下篇） 便于闻香、看茶、观叶底 开盖可闻其香，亦可欣赏茶叶和汤色，也便于观赏叶底。 盖碗好清洗 ...

11.16

茶叶QS认证必备仪器设备 茶叶 范围：茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品。果味茶、保健茶以...

10.26

高级评茶员告诉你：这款获银奖的大红袍，何止“梅占”百花魁 莫道牡丹真富贵，不如“梅占”百花魁。梅占是武夷山本土小乔木型中叶种，植株较高大，叶面厚，叶长成椭圆形，色呈浓绿 武夷岩茶之中梅...

08.23

(四)技师茶艺师 国家资格二级:1、取得本职业高级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。2、取得本职业高级职业资格证书后，连续...

07.01

茗标茶叶感官审评室规则： 首条：审评室是专门用于评定茶叶品质的检验室，所有进入审评室的人员均应遵守本规则。 第二条：室内的检测设备、审评工具、茶样等，应做到存放整洁有序，严禁随意拆改挪...