月子米和普通小米是两种不同的米,它们在生产过程、营养价值、口感和适用对象等方面存在一些区别。下面将从这些方面逐一介绍。月子米是专门为产妇产后恢复而生产的米,它经过特殊的加工工艺,去除了外层米糠和芽胚,保留了米胚芽,因此营养丰富。而普通小米是一种常见的粮食,没有经过特殊处理。相对于普通小米来说,营养价值更高。月子米中含有丰富的蛋白质、脂肪、... 【查看详情】
小米是我国的传统食物,又称为粟,北方称谷子。小米是世界上古老的栽培农作物之一,起源于中国北方黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。所以夏代和商代属于“粟文化”。小米中除了脂肪、碳水化合物等基本营养素之外,还含有多种维生素、氨基酸,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达... 【查看详情】