杰冠烤鸡炉的所有电气部件均采用防水防油设计,能够适应后厨潮湿多油的环境,减少设备故障的发生。商用后厨环境通常比较潮湿,油烟较大,对电气设备的防护等级要求较高。杰冠在烤鸡炉的电气设计上,充分考虑了后厨的恶劣环境,所有电气开关、插座、电机等部件均采用防水防油设计,防护等级达到 IPX4 以上。电气线路采用耐高温、防油的护套线保护,避免油污与水... 【查看详情】
杰冠万能蒸烤箱深度贴合中式餐饮的烹饪习惯,针对中式菜品的蒸制、烘烤需求优化功能设计,打破传统西式万能蒸烤箱不适配中餐的局限。中式蒸菜讲究原汁原味、口感鲜嫩,杰冠万能蒸烤箱的纯蒸汽模式可输出稳定饱和蒸汽,精细控制蒸汽量与温度,适配小笼包、清蒸鱼、蒸排骨等各类中式蒸菜,锁住食材鲜味与水分;中式烤菜如烤鸭、烤乳鸽、烤串等,对火候要求... 【查看详情】
对于经营特色烤鸡店的商家而言,杰冠烤鸡炉能够帮助门店打造出独特的产品口味,形成差异化竞争优势。广东杰冠厨房设备制造有限公司的技术团队,深入研究不同地区的烤鸡口味与制作工艺,对烤鸡炉的加热方式与温控曲线进行优化。烤鸡炉的 360 度旋转加热技术,能够让烤鸡均匀受热,同时锁住鸡肉的汁水,使烤鸡口感鲜嫩多汁。红外线加热技术,能够让烤鸡的表皮形成... 【查看详情】
6 层小型杰冠万能蒸烤箱,专为小型餐饮门店、社区小店、私房菜馆打造,体积小巧、功能齐全,适配小规模经营的烹饪需求。很多小型餐饮门店后厨空间有限,无法放置大型设备,而这款 6 层杰冠万能蒸烤箱机身紧凑,可灵活放置在狭小空间内,220V 通用电压无需改造电路,通电即可使用。虽然体积小巧,但设备同样具备蒸汽、热风、混合三大烹饪模式,支持自清洁、... 【查看详情】