(1)热能和营养素的摄入量要满足要求。摄...
还包括指导人们如何选择食物以保障机体的正...
合理营养有以下基本要求:(1)热能和营养...
(2)机体通过进食达到各种营养素的摄入量...
使小肠具有巨大的吸收面积(总吸收面积可达...
②大多数食物都是某些营养素含量高,而另一...
营养来源一般是营养食品,营养食品是为满足...
使小肠具有巨大的吸收面积(总吸收面积可达...
影响蛋白质消化、吸收。食物的烹调加工由于...
如:草酸含量高的蔬菜影响钙的吸收;鞣酸含...
使小肠具有巨大的吸收面积(总吸收面积可达...
造成营养素的损失种食品,如果含有较多营养...