标定：取在105℃干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾约3g，精密称定，加新沸过的冷水50mL，振摇，使其尽量溶解，加酚酞指示液2滴，用本液滴定，在接近终点时，应使邻苯二甲酸氢钾完全溶解，滴定至溶液显粉红色。每1mL氢氧化钠滴定液（0.5mol/L）相当于102.1mg的邻苯二甲酸氢钾。根据本液的消耗量与邻苯二甲酸氢钾的取用量，算出本液的浓度。贮藏：置聚乙烯塑料瓶中，密封保存；塞中有2孔，孔内各插入玻璃管1支，1管与钠石灰管相连，1管供吸出本液使用。2.酞指示液取酚酞1g，加乙醇100mL使溶解。操作步骤：取本品约0.5g，精密称定，加甘露醇5g与新沸过的冷水25mL，微温使溶解，迅即放冷至室温，加酚酞指示液3滴，用氢氧化钠滴定液（0.5mol/L）滴定至显粉红色。其酸性略强于碳酸，但远弱于常见的强酸如盐酸或硫酸。青浦区选择硼酸供应
与硼熔剂（三份KHSO4与一份CaF2粉）混合灼烧染火焰呈鲜明绿色（硼的反应）。硼镁铁矿（Mg，Fe2+）2Fe3+(BO3)2化学组成：MgO 28.5%，B2O3 16.6%，Fe2O3+FeO 55.6%可有小量的Al替换Fe3+。形态：斜方晶系。晶体呈斜状。常呈锥状的块体产出，有时成粒状块体产出。物理性质：颜色炭黑、绿黑以至暗绿色。条痕黑色至黑绿。光泽暗淡，少数为金刚光泽或丝绢光泽。硬度5，比重3.91～4.02。 [2]含水硼酸盐硼砂（Na2B4O7·10H2O）化学组成：Na2O 16.2%，B2O3 36.6%，H2O 47.2%。静安区本地硼酸销售方法孕妇、婴幼儿应避免接触硼酸，肾功能不全者更易发生蓄积中毒。
（1）乙基己二醇-三氯甲烷萃取姜黄比色法乙基己二醇-三氯甲烷萃取姜黄比色法：通过乙基己二醇-三氯甲烷溶液对样品中的硼酸进行快速的富集、萃取，除去共存盐类的影响,利用浓硫酸与姜黄混合生成的质子化姜黄与硼酸反应生成红色产物。溶液颜色的深浅与样品中硼酸含量成正比,通过比色可以测定样品中硼酸的含量。在酸性条件下硼砂以硼酸形式存在，所以该方法也可以反映食品中添加硼砂的含量。 [3]（2）电感耦合等离子体原子发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法电感耦合等离子体原子发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法：实验样品经酸解消化后，将样品溶液导入电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP-AES)或电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)中,与标准系列比较定量。 [3
1．原理（1）姜黄试纸浸入盐酸酸化的硼酸盐溶液，干燥后即产生硼螯合物而显棕红色，再用氨试液湿润，生成玫瑰青苷，硼酸盐量少时为蓝色，量多时为绿黑色。（2）固体供试品在浓硫酸中与甲醇生成硼酸甲酯。HBO2+CH3OH——→2H2O+B(OCH3)3↑（反应条件：浓硫酸）硼酸甲酯具挥发性，点火燃烧，火焰呈绿色。检出限量为0.2mg。2．鉴别方法（1）取供试品溶液，加盐酸成酸陛后，能使姜黄试纸变成棕红色；放置干燥，颜色即变深，用氨试液湿润，即变为绿黑色。（2）取供试品，加硫酸，混合后，加甲醇，点火燃烧，即发生边缘带绿色的火焰。 [3]我国规定食品中硼酸的添加量不得超过每千克1.5毫克。
偏硼酸（Metaboric acid）是化学式为HBO₂，分子量43.82，CAS编号13460-50-9 [1-2]。其存在三种晶体变体：立方晶系（相对密度2.486，熔点236℃）、单斜晶系（相对密度2.04，熔点200.9℃）和斜方晶系（相对密度1.78，熔点176℃），外观为无色或棕色固体，具有玻璃光泽。该物质溶于水生成硼酸，易溶于盐酸，灼烧后形成三氧化二硼，储存需置于阴凉干燥通风处。偏硼酸可通过硼酸在80-140℃干燥空气流中脱水制得，天然环境中亦存在。工业上用于搪瓷制造和硼玻璃生产。根据GHS分类，其可能引起皮肤刺激、严重眼刺激及呼吸道刺激，操作时需佩戴防护设备其作用机制是促进花粉管伸长和细胞壁合成，增强作物抗逆性。徐汇区质量硼酸哪家好
其硼-10同位素具有极高的中子吸收截面（3840靶恩），是控制核反应速率的理想材料。青浦区选择硼酸供应
（3）中和滴定法中和滴定法：取供试品适量，加甘露醇和水，微温使溶解，迅即放冷至室温，加酚酞指示液，用氢氧化钠滴定液（0.5 mol/L）滴定至显粉红色。每1 mL氢氧化钠滴定液（0.5 mol/L）相当于30.92 mg的H3BO3，计算即得硼酸含量。 [4]（4）水分测定法水分测定法：使用烘干法，取供试品2-5 g，平铺于干燥至恒重的扁形称瓶中，厚度不超过5 mm，疏松供试品不超过10 mm，精密称取，打开瓶盖在100 ℃~105 ℃干燥5小时，将瓶盖盖好，移置干燥器中，冷却30 min，精密称定重量，再在上述温度干燥1小时，冷却，称重，至连续两次称重的差异不超过5 mg为止。根据减失的重量，计算供试品中含水量（%）。 [4青浦区选择硼酸供应
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