取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的***差值不大于0.2%。（2）碳酸盐含量碳酸盐含量以二氧化碳(CO2)的质量分数计，数值以%表示，按式(2)计算:：滴定中所消耗的盐酸标准滴定溶液体积的数值，单位为毫升(mL)；：盐酸标准漓定溶液浓度的准确数值，单位为摩尔每升(mol/L)；：滴定中所消耗的氢氧化钠标准滴定溶液体积的数值，单位为毫升(mL)；：氢氧化钠标准滴定溶液浓度的准确数值，单位为摩尔每升(mol/L)；m：试料质量的数值，单位为克(g)M：二氧化碳(1/2CO2)摩尔质量的数值，单位为克每摩尔(g/mol)(M:22.00)。外观与形态：白色或无色晶体/粉末，略带甜咸味，暴露于空气中易风化为白色粉末。上海防水硼砂图片
面条、饺子皮里加硼砂鄂城区长港镇面食店老板吕某、彭某，自2024年7月起网购硼砂添加到面团中制作饺子皮、面条等售卖，销售金额7.92万元。警方突击检查，查获未用完硼砂及含硼酸成分的面制品，公安机关立案侦查。案发后二人退出违法所得2万余元。硼砂属禁止添加的有毒有害非食品原料，长期食用有害。二人行为构成民事侵权。经审查，其生产1.98万公斤非法添加硼砂面团并售卖，侵害社会公共利益。2025年3月5日，鄂城区检察院以生产、销售有毒有害食品罪提起公诉；4月25日提起刑事附带民事公益诉讼。6月，法院判处吕某有期徒刑一年八个月、罚金十万元，彭某有期徒刑一年二个月、罚金六万元，追缴违法所得，责令二人承担惩罚性赔偿金15.84万元并公开道歉，判决已生效。 [14]崇明区质量硼砂量大从优限外用或遵医嘱内服，严禁超量使用。
硼砂，是一种无机化合物，化学式为Na2B4O7·10H2O。分子量381.372。呈白色或无色晶体或粉末，略带甜和咸味，空气中易失去结晶水而风化为白色粉末。硼砂在工农业生产中用途很广。例如，在洗衣粉和肥皂中作填料和增强表面活**联）等用；在玻璃中可增强紫外线的透射率，透明度及耐热性也能提高；添加到搪瓷制品中，可使瓷釉牢固不易脱落而光泽增加。还广泛应用在玻璃纤维、焊接有色金属、粘结珠宝、化妆品防腐、农药、化肥、防冻剂和医学用消毒剂等方面。在农业上用于除草剂，用于非耕作区灭生性除草。在医学上，硼砂用于皮肤黏膜、一些足癣的***，也可用于一些炎症。硼砂毒性较高，世界各国多禁用为食品添加物。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。 [1]
熔态钠化常压法将富硼渣粉末和碳酸钠混合研磨，放入高温中进行熔融钠化，冷却后进行水浸处理，水浸滤液经过蒸发浓缩、结晶、分离、干燥后得到硼砂。与图3相比，在加入钠化剂碳酸钠之后，并不是直接放在马弗炉进行焙烧，而是将混合物放入二硅化钼炉中进行升温，使混合物在熔融状态下进行钠化，冷却至预处理温度之后的钠化渣将和钠化焙烧-常压水浸法中的钠化渣进行相同的处理。硼砂的浸出率比钠化焙烧方法的浸出率高，但是由于反应需要的温度极高，导致反应可控性减弱，危险性较大，故熔态钠化-常压水浸法制取硼砂的应用性不高。世界多国禁止硼砂作为食品添加剂，我国亦严格管控。
成人中毒的剂量为1~3g，15~20g为致死量；儿童误食5g即可致死量，婴儿误食2~3g可致死。100mg/d为慢性硼中毒的**小剂量。平均有55%的中毒成人会死亡，70%的婴儿致死率 [1]。硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保鲜防腐等功能，一些不法商贩在制作腐竹、豆腐、米粽、米粉、面条、牛（鱼）肉丸和各种糕点等食品中添加硼砂，使产品煮不糊，韧性好，防腐，增加弹性、脆度和膨胀度 [8]。在食品中加入少量的硼砂是过去人们传统行为，例如包粽子和炸油条时会下一点硼砂，说是做出来的粽子和油条好吃。溶解性：易溶于水、甘油，微溶于乙醇，不溶于酸。杨浦区特色硼砂图片
中医将硼砂炮制为生用（清热）与煅用（收敛防腐），严格限定剂量与用途，体现对毒性的敬畏。上海防水硼砂图片
储存条件1.应贮存在干燥清洁的库房中，避免雨淋或受潮。2.不应与潮湿物品或其他有色物料合堆放。运输工具必须干燥、清洁。装卸时要轻拿轻放，防止包装破损而受潮。3.失火时，可用水、砂土和二氧化碳灭火器扑救。稳定性01:02面条饺子皮加了硼砂？用硼砂试纸就能测出来？靠谱吗？1.水溶液呈碱性。在60℃时失去八个结晶水，在320℃时失去全部结晶水。在空气中可缓慢风化。熔融时成无色玻璃状物质。在100g水中的溶解度为1.3g(0℃)，20.3g(60℃)。溶于甘油。有明显的焰色反应，呈绿色或淡绿色。硼砂在酸性条件下生成硼酸，然后与试纸上的姜黄素反应，产生红色的玫瑰花色苷，即姜黄反应。 [2]上海防水硼砂图片
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