在硼砂Na2B4O7·10H2O晶体中，含有一种四核阴离子[B4O5(OH)4]2-，这种阴离子是由两个B3O3环通过两个四面体配位的硼原子稠合而成的，每个环含两个BO4单元（共用）和一个BO3单元。因此硼砂的化学式应该是Na2[B4O5(OH)4]·8H2O。B3O3环上的四面体配位硼原子，可以稠合其它的结构单元构成更复杂的多硼酸根阴离子，所生成的多硼酸根阴离子还可通过共用氧原子连接成键状、片状或三维网络状多硼酸根阴离子。 [3]物理性质密度：1.73g/cm3（25℃） [2]沸点：320℃ [2]熔点：75℃ [2]世界卫生组织（WHO）与各国食品法规均严禁硼砂作为食品添加剂。静安区防水硼砂量大从优
国内外已经报道的食品中硼砂的检测方法主要有定性和定量两种，其中定性方法包括显微结晶法、显色法。定量方法包括：滴定法、分光光度法、荧光法、反相液相色谱法、原子吸收分光光度法、旋光法、电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)。其中姜黄试纸法、分光光度法、ICP-AES和ICP-MS法是食品和生活饮用水中硼砂、硼酸检测国标现行采用的方法。 [8]要求安全提示本试验方法中使用的部分试剂具有腐蚀性，操作者须小心谨慎。如溅到皮肤或眼睛应立即用水冲洗，严重者应立即***。杨浦区定做硼砂推荐厂家某地查处一起面条添加硼砂案，涉事商家声称“增筋提亮”，实则危害消费者健康。
硫酸法硫酸法是利用硼镁矿制取硼酸的主要方法 [7]。硫酸法制备硼砂以硼镁矿粉作为原料，将硫酸加入硼镁矿粉中使其分解，反应产物为粗硼酸和硫酸镁。为了下一步制备硼砂，需将混合产物分离，获得粗硼酸。母液中硼酸和硫酸镁的分离，主要利用硫酸盐析法、沉淀分离法（固硼或固镁）、浮选分离法、萃取回收法等方法进行。 [6]主要化学式有：常压碱解法常压碱解法制备硼砂工艺流程图硫酸法回收率低、成本高、设备腐蚀较严重。碱解法加工硼镁矿，首先要求矿石焙烧质量好，生烧和过烧都会***降低碱解率。将硼镁矿作为实验原料，在一定温度下焙烧后粉碎再加氢氧化钠溶液进行碱解（碱解率波动一般在70％～80％），过滤及水洗除去残渣，将滤液蒸发浓缩、冷却结晶后加水溶解，再加小苏打中和，冷却结晶，分离得到硼砂。工艺流程如图所示。 [6]
硼砂，是一种无机化合物，化学式为Na2B4O7·10H2O。分子量381.372。呈白色或无色晶体或粉末，略带甜和咸味，空气中易失去结晶水而风化为白色粉末。硼砂在工农业生产中用途很广。例如，在洗衣粉和肥皂中作填料和增强表面活**联）等用；在玻璃中可增强紫外线的透射率，透明度及耐热性也能提高；添加到搪瓷制品中，可使瓷釉牢固不易脱落而光泽增加。还广泛应用在玻璃纤维、焊接有色金属、粘结珠宝、化妆品防腐、农药、化肥、防冻剂和医学用消毒剂等方面。在农业上用于除草剂，用于非耕作区灭生性除草。在医学上，硼砂用于皮肤黏膜、一些足癣的***，也可用于一些炎症。硼砂毒性较高，世界各国多禁用为食品添加物。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。 [1]添加硼砂可提升玻璃紫外线透射率、耐热性，使搪瓷釉层更牢固、光泽更持久。
医学领域微量的硼对人体是有益的，如防止骨质疏松，促进钙在人体内的代谢等，但摄入量高就会出现毒性，连续摄取会在体内各个脏器蓄积，轻者会食欲减退、***，严重者会出现呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等症状。硼砂的成人中毒剂量为1-3g，成人致死量为15-20g，婴儿致死量为2-5g。按照中国《食品安全法》和2008年12月份卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(***批)》公告规定，严格禁止在食品中加入硼酸或硼砂。熔融状态可溶解金属氧化物，生成特征颜色偏硼酸复盐（硼砂珠试验）。黄浦区选择硼砂供应
储存于干燥环境，避免与潮湿物品混放。静安区防水硼砂量大从优
(3)空自试验溶液的制备在400mL高型烧杯中，用制备试验溶液的全部试剂和同样用量及相同的操作制备空白试验溶液。(4)测定将试验溶液和空白试验溶液分别移人100mL容量瓶中，以下按GB/T3049-2006的6.4，从“加水至60mL……”开始进行操作。从工作曲线中查出试验溶液和空白试验溶液中铁的质量。5.结果计算铁含量以铁(Fe)的质量分数w5计，数值以%表示，按式(5)计算:式中:m1：从工作曲线上查得的试验溶液中铁的质量的数值，单位为毫克(mg)；m0：从工作曲线上查得的空白试验溶液中铁的质量的数值，单位为毫克(mg)；m：试料质量的数值，单位为克(g)。取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的***差值不大于0.0005%静安区防水硼砂量大从优
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