国内外已经报道的食品中硼砂的检测方法主要有定性和定量两种，其中定性方法包括显微结晶法、显色法。定量方法包括：滴定法、分光光度法、荧光法、反相液相色谱法、原子吸收分光光度法、旋光法、电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)。其中姜黄试纸法、分光光度法、ICP-AES和ICP-MS法是食品和生活饮用水中硼砂、硼酸检测国标现行采用的方法。 [8]要求安全提示本试验方法中使用的部分试剂具有腐蚀性，操作者须小心谨慎。如溅到皮肤或眼睛应立即用水冲洗，严重者应立即***。防腐剂：在某些情况下，硼砂可以用作防腐剂，帮助防止木材和其他材料的腐烂。徐汇区特色硼砂销售方法
钠化焙烧加压法钠化焙烧-加压水浸法是在常压水浸法的环境下控制了温度和压力的条件，使水浸反应充分进行。相比于常压水浸法，加压水浸缩短了制取硼砂制品的反应流程，加快反应时间，使反应往高效率的方向发展。该方法是实验制备硼砂应用**广的方法，同时也是效率比较高的方法。将一定量的矿样加入钠化剂,在马弗炉上焙烧若干小时，取出焙烧后的产物冷却至室温再称量破碎，加入去离子水在高压反应釜中以一定的温度和压力进行反应，水浸滤液进行降温结晶即得硼砂。 [6]嘉定区选择硼砂销售方法作为焊接助熔剂，硼砂可金属表面氧化物，促进焊缝结合；
一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682-2008中规定的三级水。试验中所需标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按HG/T3696.1、HG/T3696.2、1IG/T3696.3之规定制备。外观检验在自然光下用目视法判定外观。主含量和碳酸盐含量的测定1.方法提要用盐酸标准滴定溶液演是十水合四硼酸二钠试样中的四硼酸二钠和碳酸钠将四硼酸二钠转化为硼酸，将碳酸钠转化为碳酸。在酸性条件下煮沸以赶掉二氧化碳。
成人中毒的剂量为1~3g，15~20g为致死量；儿童误食5g即可致死量，婴儿误食2~3g可致死。100mg/d为慢性硼中毒的**小剂量。平均有55%的中毒成人会死亡，70%的婴儿致死率 [1]。硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保鲜防腐等功能，一些不法商贩在制作腐竹、豆腐、米粽、米粉、面条、牛（鱼）肉丸和各种糕点等食品中添加硼砂，使产品煮不糊，韧性好，防腐，增加弹性、脆度和膨胀度 [8]。在食品中加入少量的硼砂是过去人们传统行为，例如包粽子和炸油条时会下一点硼砂，说是做出来的粽子和油条好吃。玻璃制造：增强紫外线透射率、透明度及耐热性。
同时作空白试验。空白试验除不加试样外，其他操作及加人试剂的种类和量(标准滴定溶液除外)与测定试验相同。5.结果计算（1）主含量主含量以十水合四硼酸二钠的质量分数w1计，数值以%表示，按式(1)计算:：滴定试验溶液所消耗的氢氧化钠标准滴定溶液体积的数值，单位为毫升(mL)；：空白试验所消耗的氢氧化钠标准滴定溶液体积的数值，单位为升(mL)；c：氢氧化钠标准滴定溶液浓度的准确数值，单位为摩尔每升(mol/L)；m：试料质量的数值，单位为克(g)；M：十水合四硼酸二钠摩尔质量的数值，单位为克每摩尔(g/mol)，(M=95.34)；350～400℃完全失水成无水盐，878℃熔化为玻璃状物。闵行区选择硼砂销售公司
加热至56℃以上析出五水盐，低于56℃析出十水盐。徐汇区特色硼砂销售方法
(1)甘露醇，中性检验方法:称取5.0g甘露醇，溶解于50mL不含二氧化碳的水中，以酚酞做指示剂，用c(NaOH)约为0.02mol/L氢氧化钠标准滴定溶液中和时，其用**应不大于0.3mL。(2)盐酸标准滴定溶液:c(HCI)≈0.1mol/1。(3)氢氧化钠标准滴定溶液:c(NaOH)≈0.1mol/L和c(NaOH)≈0.25mol/L。(4)溴甲酚绿-甲基红-酚酞混合指示液；溴甲酚绿-甲基红指示液和酚酞指示液(10g/L)按1:1混合。(5)不含二氧化碳的水。3.分析步骤(1)试验溶液的制备称取约10g试样，精确至0.0002g，置于500mL烧杯中，加人300mL不含二氧化碳的水，加热使之溶解，但应避免沸腾。将溶液冷却至室温，移人500mL容量瓶中，用不含二氧化碳的水稀释至刻度，摇匀。徐汇区特色硼砂销售方法
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