告别油烟的侵扰，远离噪音的干扰，为厨房工作者打造一个宜人的工作环境，让他们能够乐享烹饪，为食客们奉献更加美味的食物。当然，不同档次的餐馆在厨房设备上会有所差异，其品质和数量会依据餐馆的规模和资金状况来定。厨具配件：水槽、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等，这些可以自己去购买，也可以请设计人员代为购买，以作全盘考虑。希望这份清单能帮到你，开一家餐饮店真的不容易，但只要准备充分，相信你一定能成功！猛火炉灶火力集中，快速翻炒出美味佳肴。安徽饭店厨房设备工程
功能分类：功能划分，酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。热厨设备，燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；储藏设备，其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；洗消设备，冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；调理设备，主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。安徽饭店厨房设备工程海鲜蒸柜专为海鲜设计，能保留海鲜原汁原味。
厨房设备有哪些?厨房设备是指在厨房中用于烹饪、加工和储存食材的设备和工具。以下是一些常见的厨房设备：1. 炉灶：炉灶是烹饪食物的主要设备之一，通常包括燃气灶、电灶和燃油灶等。2. 烤箱/炉：烤箱/炉是用于烘烤食物的设备，通常分为电烤箱和燃气烤箱等。3. 蒸烤箱：蒸烤箱是一种集成了蒸和烤功能的设备，可以同时完成蒸和烤的任务。4. 洗碗机：洗碗机是一种用于清洗餐具和厨具的设备，通常分为台式洗碗机和嵌入式洗碗机等。5. 切菜机：切菜机是一种用于将蔬菜、肉类等食材切成均匀小块的设备。
对于餐饮行业来说，厨房设备的好坏直接影响到餐厅的整体运营和顾客的用餐体验。按材质划分：根据设备的材质，餐饮店厨房设备可以分为以下几类：不锈钢厨房设备：以不锈钢为主要材质，具有耐腐蚀、易清洁、美观大方等特点，多用于中高级餐厅。陶瓷厨房设备：具有环保、节能、安全可靠、操作方便等特点，适用于各种类型的餐厅。大理石厨房设备：以天然大理石为主要材质，具有高贵典雅的自然风格，多用于高级餐厅。木质厨房设备：以木材为主要材质，具有自然纹理和高雅美观的特点，多用于西式餐厅。红外线炉灶高效加热，能使食材受热更均匀。
开一家餐厅，厨房设备是必不可少的。储藏用具：厨房里的储藏用具可以分为食品储藏和器物用品储藏两部分。食品储藏通常通过冰箱、冷藏柜等来实现。而器物用品储藏则包括餐具、炊具、器皿等，可以通过底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等来存储。洗涤用具：洗涤用具包括冷热水供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。厨房操作中产生的垃圾应设置垃圾箱或卫生桶等，同时消毒柜和食品垃圾粉碎器也是必不可少的设备。调理用具：调理用具主要包括调理台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。家庭厨房常用的食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等都属于这一类。商用蒸箱多层设计，一次可蒸大量食物，省时省力。安徽饭店厨房设备工程
烘焙石板能吸收和释放热量，使面包底部更酥脆。安徽饭店厨房设备工程
厨房厨具设备：1、卫生至关重要：厨房用具必须具备抵御污染的能力，特别是要能够有效防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等对食品的污染，从而确保厨房用具的内在品质。2、防火安全先行：厨房是家居中独一使用明火的区域，因此，厨具材料的防火阻燃性能至关重要。特别是厨具表层的防火能力，更是关系到家庭安全的重要问题。3、便捷操作至上：厨房操作需要有一个合理的流程，这就要求厨具设计必须遵循正确的流程，合理排列各部位，以确保日后使用的便捷性。安徽饭店厨房设备工程
