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另外,在商用厨房全案设计中,设计配备也是非常关键的一环。合理的配备可以提高工作效率,减少人力成本,提升菜品质量。配备包括不同种类的工作台、储藏柜、洗菜机、消毒柜等。这些设备的摆放位置要符合工作流程,减...