洗洁精：能快速分解油腻、除菌，有效彻底清洁、不残留，散发淡雅果香味，洗后洁白光亮如新。垃圾桶：用来盛食物残留的装置，使用率比较高，尽量选择不锈钢和带盖的垃圾桶。沥水篮：放置在水槽中的用于滤水的网篮，一般材质多为不锈钢和塑料。防油贴纸：编辑了解到防油贴纸主能防止油污污染瓷砖，又可以装饰厨房。油污清洗剂：由多种表面活性剂、渗透剂及助剂复配而成，具有渗透、乳化、分散、剥离油污等功能。百洁布、钢丝球、厨房清洁刷、清洁手套、围裙、水槽过滤网、洗菜盆、厨房用纸、防水胶条、保鲜盒、保鲜袋、米桶等。绞肉机动力强劲，能快速将肉类绞碎，操作简单。重庆饭店厨房设备市场价格
设计原则：1、安全的原则 人身安全至为重要。商用厨房设备在设计上应首先考虑安全隐患，避免过多的尖锐设计，设备符合人体安全原则，从材料的选择，到安装的过程，将安全原则贯彻到每一个细节中，保障人在使用过程中的安全。2、卫生的原则 厨房布局要以食药监局的硬性要求为基础。整体动线设计要严格做到杜绝食物生熟交叉、净污交叉，且凉菜即食裱花等特定区间需配置预进间；然后配置的设备要有抗御腐蚀污染能力，防止蟑螂，老鼠蚂蚁等有隙可乘，才能保证整个厨房设备的内在质量。广东整体厨房设备工程猛火炉灶火力集中，快速翻炒出美味佳肴。
设备分类：商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。灶具设备：用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，较常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。
消毒柜：高温消毒柜：通过高温加热的方式对餐具进行消毒。它可以将餐具表面的细菌、病毒等微生物杀死。在中餐厅，高温消毒柜可以对陶瓷餐具进行消毒，确保餐具的卫生。紫外线消毒柜：利用紫外线的杀菌作用来消毒餐具。这种消毒柜适用于不能耐受高温的餐具，如塑料餐具、木质餐具等。例如，在一些有特色木质餐具的餐厅，紫外线消毒柜可以在不损坏餐具的基础上进行消毒。具体一套商用厨房设备能花多少钱，那也是整体厨房功能，大小，配置决定的，少则几万，多则几十万，是没有统一标准的。商用制冰机，快速制冰，满足饮品冷饮需求。
厨房设备种类繁多，根据功能和用途可以分为以下几大类：1. 烹饪加热设备：包括燃气灶、电磁炉、电烤箱、微波炉、蒸柜等，用于食物的加热和烹饪。2. 冷藏保鲜设备：如冰箱、冰柜、冷库等，用于食材的冷藏和保鲜，确保食材的新鲜度和安全性。3. 清洗消毒设备：包括洗碗机、消毒柜、洗菜机等，用于餐具和食材的清洗与消毒，保障厨房卫生。4. 加工处理设备：如绞肉机、切片机、和面机、榨汁机等，用于食材的加工和处理，提高厨房工作效率。5. 排烟通风设备：包括抽油烟机、排风机、油烟净化器等，用于排除厨房油烟和异味，保持空气清新。6. 储存设备：如货架、米面柜、保温箱等，用于食材和器具的储存，确保厨房整洁有序。7. 辅助设备：包括操作台、调理柜、餐车等，用于厨房操作和辅助工作，提升厨房的便利性。8. 其他设备：如垃圾处理器、净水器、咖啡机等，用于处理厨房垃圾、净化水质或制作饮品，满足多样化需求。商用烤箱配自动清洁功能，减轻清洁负担。海南专业厨房设备报价清单
蒸蛋器小巧实用，能快速蒸出嫩滑的鸡蛋羹。重庆饭店厨房设备市场价格
厨房设备设计原则：1、美观的原则 商用厨房制作需要考虑整体的美观性，根据现场的实地情况，所有设备必须达到边对边角对角方，多参照欧式的白钢调理结构，使整个厨房呈现出简洁大方卫生的视觉效果。2、节能环保的原则 环保节能厨房打造，需采用多种设计原理，热能回收系统，热辐射回收内壁，蒸汽环岛运用，电设备变频控制，节能炉具，等等从而达到销量比较高利用，节省能源。且合理利用厨房智能设备以提高产出效率，并有效降低人工成本。重庆饭店厨房设备市场价格
