维生素K1和K2具有不同的化学结构，两种类型均具有植酸侧链，但K-2也具有类异戊二烯侧链。维生素K1（叶绿醌）是维生素的主要形式，主要存在于多叶绿色蔬菜和其他一些蔬菜中，在各种动物类的食品和发酵食品中含量较高。但是，人体难以吸收植物中的维生素K1。维生素K2是一类化合物，称为甲萘醌有几种亚型。科学家们根据其侧链的长度将其编号为MK-4至MK-13。根据2019年的一项研究表明，人体以MK-7形式吸收的维生素K2比维生素K1多出10倍。维生素K2/MK-4主要从肉，奶酪和鸡蛋中获得，并通过肠道细菌合成。维生素K2普遍应用在膳食补充剂、调制乳粉等产品中。福建维生素k2食品供应企业
维生素K2是一组称为甲基萘醌的脂溶性化合物的统称。甲基萘醌类主要来自细菌，存在于各种动物和发酵食品中。好的动物来源包括来自草饲奶牛出产的高脂肪乳制品、蛋黄、肝脏肉。瘦肉和低脂肪动物产品含有的维生素K2较低。而对素食主义者和严格素食主义者来说较好的维生素K2来源是纳豆（一种发酵的大豆产品）。几乎所有的甲基萘醌，特别是长链甲基萘醌，都是由人体肠道中的细菌产生的。食物里面含量很少，如果我们想要有效率的补充，就需要服用营养补充剂。维生素k2保健食品销售维生素K2生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质，可增加骨密度，防止骨折。
维生素K2促进骨与钙代谢：人体骨健康涉及复杂的多因素骨代谢过程，为调节骨质疏松患者存在的骨形成及骨吸收之间的负平衡，减少因骨量净流失导致的腰背疼痛、骨折风险增加等骨健康水平的下降，目前有各种无机及有机钙剂与维生素D3可促进骨矿化，有甲状旁腺分泌物可促进骨形成，有膦酸盐、降钙素、雌性分泌物及选择性分泌物受体调节剂等抑制骨吸收。而维生素K2独有的促进骨形成及骨矿化，抑制骨吸收的复合调节作用，并与上述各类临床用药联合使用具有明显的协同增效作用，体现了维生素K2在促进及维持人体骨健康方面不可或缺的基础作用及扮演的管控角色。
维生素K2人体自身不能合成，可通过肠道微生物合成，但通常因为合成量不足，而食物中维生素K2的含量又低（纳豆是维生素K2较好的来源），通常需要额外补充。目前全球维生素K2产品增长较明显，国际市场规模快速膨胀；维生素K2产品功能主要是增加骨密度，防止动脉钙化。产品剂型以片剂、胶囊、软胶囊等较为常见。而与其复配的元素常见的是钙（Ca）和维生素D。当然，除了膳食补充剂和保健食品以外，海外也有一些普通食品（比如酸奶和牛奶等）选择强化维生素K2。维生素K2共分为14种不同的形式，包括MK-2、MK-4、MK-7和MK-8等。
有些老年人同样存在维生素K2缺乏，出现凝血酶原时间长的现象；预防血栓使用双羧香豆素过量时，凝血酶原也会减少；在静脉营养中，输注射液加入了药物，阻凝维生素K2在肠道内合成；但水溶性维生素K3的衍生物转变为活化型维生素K：的速度太慢，效果不好。胆道阻塞时维生素吸收减少，也可产生维生素K2缺乏，口服或经消化道补给时，必须与胆盐同时供给。有些肝病，由于功能不全凝血因子合成减少，补给维生素K对凝血作用无效，需要直接补充维生素K2。维生素K2可预防肝硬化进展为肝病。山东维生素k2保健食品哪家好
维生素K2有一定的神经保护作用。福建维生素k2食品供应企业
维生素K2可预防肝硬化进展为肝病。调理和预防骨质疏松症，维生素K2可促进生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质，增加骨密度，防止骨折。维生素K2促进钙代谢，对防治骨质疏松的作用是肯定的。研究确认，维生素K可作用于成骨细胞，促进骨组织钙化，同时还能抑制破骨细胞引起骨吸收，从而增加骨密度，可防还可治骨疏松。2012年某医院报道：一些国家己批准将维生素K作为调理骨质疏松药物正式在临床使用。以现有维生素K2营养补充剂用于人体的数据为基础，发现维生素K2的效果比起维生素K1要来得佳。福建维生素k2食品供应企业
