冷冻叉烧包的制作中，单双甘油脂肪酸酯可改善面团的发酵性能。它能促进酵母的发酵作用，使面团膨胀更均匀，形成松软的外皮。对于叉烧馅料，乳化剂能稳定馅料中的油脂成分，防止在冷冻储存时馅料变干、变硬。解冻后的叉烧包，外皮松软，叉烧馅料鲜香多汁，口感丰富。冷冻豆沙酥的制作需要面团具有良好的分层和酥脆效果。单双甘油脂肪酸酯能够改善面团的延展性和可塑性，使面团在制作过程中能形成多层结构。在冷冻储存时，它能稳定面团的结构，防止层间粘连和塌陷。当豆沙酥解冻后进行烤制，能形成酥脆的外皮，内部豆沙馅料细腻香甜，口感较好。食品油脂乳化剂有效防止油脂在食品中出现分离。天然乳化剂单价
在油墨印刷过程中，单、双甘油脂肪酸酯作为抗静电剂可防止油墨在印刷设备和承印物表面产生静电。静电会导致油墨飞散、吸附灰尘，影响印刷质量和效果。单、双甘油脂肪酸酯能有效消除静电，使油墨均匀转移到承印物上，保证印刷图案的清晰、完整，提高印刷品的质量和生产效率。在涂料干燥过程中，单、双甘油脂肪酸酯可作为流平剂使用。它能降低涂料表面的表面张力，使涂料在干燥过程中更好地流平，消除涂层表面的刷痕、流痕等缺陷，形成平整、光滑的涂层。同时，改善涂料的光泽度和装饰效果，提高涂料产品的质量和市场竞争力。南京奶油乳化剂蛋糕乳化剂提升蛋糕的整体质感，增强市场竞争力。
在化妆品和个人护理品中，除了乳化剂的角色，单，双甘油脂肪酸酯还能作为润肤剂和皮肤调理剂。它们能够在皮肤表面形成一层薄膜，减少水分蒸发，起到保湿作用。同时，这层薄膜还能使皮肤感觉更加光滑柔顺。在一些洗发水和护发素中，它们也能帮助头发梳理，减少静电，使头发更加柔顺 manageable。在纺织工业中，单，双甘油脂肪酸酯可以用作纺织助剂。在纺丝过程中，它们可以作为油剂成分，减少纤维之间的摩擦，防止静电积累，提高纺丝速度和纤维质量。在织造和后整理过程中，它们也可以作为润滑剂或柔软剂，改善织物的手感和加工性能。例如，在合成纤维的生产中，它们有助于减少毛羽，提高纤维的光泽和强度。
对于冷冻馒头这类面制品，单双甘油脂肪酸酯发挥着重要作用。它可以与面粉中的淀粉和蛋白质相互作用，改善面团的流变学特性。在冷冻储存时，能有效抑制淀粉的老化，减缓馒头变硬的速度。同时，乳化剂有助于面团更好地保持水分，使得冷冻馒头在解冻复蒸后，依旧能保持柔软的口感和良好的弹性，接近刚制作出来时的品质。冷冻面条在市场上越来越受欢迎，而单双甘油脂肪酸酯是提升其品质的关键因素之一。在面条制作过程中加入该乳化剂，能够增强面团的韧性和延展性，便于加工成面条形状。在冷冻阶段，它能防止面条中的水分形成大的冰晶，避免冰晶刺破面条结构，从而在解冻煮熟后，面条能保持完整的形态，口感爽滑且富有嚼劲，减少断条和糊汤现象。烘焙糕点添加油脂乳化剂，使其质地更蓬松柔软。
冷冻抹茶饼的制作中，单双甘油脂肪酸酯可使抹茶粉与面团更好地融合。它能将抹茶粉均匀地分散在面团中，增强面团的色泽和风味。在冷冻过程中，乳化剂能防止抹茶饼因水分迁移和温度变化而导致的品质下降，保证抹茶饼在解冻后，口感酥脆，充满抹茶的清香味道。冷冻巧克力饼的制作中，单双甘油脂肪酸酯可使巧克力与面团更好地混合。它能将巧克力中的油脂均匀分散在面团中，改善面团的质地和口感。在冷冻过程中，乳化剂能防止巧克力饼因温度变化导致的巧克力油脂析出和面团干裂现象，保证巧克力饼在解冻后，口感醇厚，充满巧克力的浓郁香味。先进工艺生产的油酯增稠剂用乳化剂，显著提高油酯稠度及稳定性。淮安黄油乳化剂
蛋糕乳化剂在冷冻蛋糕制作中，保持蛋糕品质不下降。天然乳化剂单价
冷冻芝麻饼的面团在制作时，单双甘油脂肪酸酯能促进芝麻与面团的融合。它使芝麻均匀地分布在面团中，不易脱落。同时，乳化剂能改善面团的质地，使面团在擀制和成型过程中更加顺畅。在冷冻储存时，能保持面团的稳定性，防止芝麻饼在解冻后出现芝麻掉落或面饼干裂的情况，确保芝麻饼在食用时口感酥脆，芝麻香味浓郁。冷冻南瓜饼中，单双甘油脂肪酸酯有助于南瓜泥与面粉等原料的均匀混合。它能调节面团的水分含量，使面团具有良好的可塑性和粘性。在冷冻过程中，乳化剂可抑制冰晶的生长，避免南瓜饼因冰晶破坏而导致的口感变差和外观受损。解冻后的南瓜饼，口感软糯，带有南瓜的自然香甜，品质稳定。天然乳化剂单价
