磷脂酰丝氨酸由三部分组成：亲水性的甘油骨架为头部，两个较长烃链的亲油基团为尾部。头部由三个基团组成：丝氨酸残基与磷酸残基结合后与C-3位甘油的羟基连接；甘油的另外两个羟基分别与脂肪酸成酯后组成尾部。甘油C-2位的脂肪酸与C-1位的脂肪酸相比，碳链一般更长，而且不饱和键更多。磷脂酰丝氨酸（PS）指的是一组化合物，而并非单一成分，这是由于不同来源的原料提取的产品脂乙酰残基变化非常大。PS具有双亲性，即它有亲水性的同时又具有亲油性。磷脂酰丝氨酸可以帮助修复大脑损伤。华东PS磷脂酰丝氨酸原料销售价格
据统计，正常人每日磷脂酰丝氨酸的摄取量与正常需求量间差距在70—150毫克之间，素食者尤为缺乏，其差距达到200—250毫克。鉴于以上原因，正常人每日需要补充100—300毫克的纯磷脂酰丝氨酸，对于素食主义者、低脂肪或低胆固醇饮食者以及老年人来说，这点更加重要。此外，其他一些饮食习惯也会降低大脑中磷脂酰丝氨酸的含量。例如，饮食中缺乏欧米伽3脂肪酸会使大脑中磷脂酰丝氨酸的含量降低28%，进而改变大脑海马体的生物化学功能。磷脂酰丝氨酸能逆转年龄相关的记忆缺损，尤其在提高学习和记忆姓名方面尤显优越。华东磷脂酰丝氨酸粉末哪家正规磷脂酰丝氨酸使脑细胞更活跃，促进注意力集中、提高警觉性和记忆力。
磷脂酰丝氨酸可以使老年人的记忆力恢复到14年前的水平，研究显示，食用磷脂酰丝氨酸12周后，66岁的人拥有了52岁人的记忆力。除此之外，磷脂酰丝氨酸和DHA可以相互促进吸收，对神经2A细胞起到保护作用。丰富的磷脂酰丝氨酸可以增加细胞膜的流动性，促进智力的发育。研究表明，磷脂酰丝氨酸之所以能够增强人的智力，主要原因在于它能够迅速穿过血脑屏障，进入大脑。在脑部起到舒缓大脑血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。所以近几年有很多针对脑卒中方面的产品都以PS作为原料。
磷脂酰丝氨酸提供运动营养，缓解肌肉疲劳：优化运动员体内睾酮与皮质醇的比值是运动医学研究中的一项挑战。补充PS能够明显抑制运动产生的ACTH和皮质醇，调节T/C，抑制由运动引起的皮质醇含量的增加，PS能够减轻机体对训练的反应。磷脂酰丝氨酸(PS)的主要作用是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。PS可影响脑内化学讯息的传递，病帮助脑细胞储存盒读取资料。但随年龄增长，人脑内PS和其他重要的脑内化学物质会逐渐减少，而日常膳食摄取PS含量极少，从而导致人体PS含量不租，记忆力，认知力等功能日益减弱。磷脂酰丝氨酸(PS)还有助于缓解大脑疲劳，修复脑部细胞损伤。
现代人饮食习惯的改变（如不再食用内脏），食用健康食品的意识增强（如吃低脂、低胆固醇食品和避免食用大量肉类食品），以及食品危机（如疯牛病和口蹄疫）导致人们摄入磷脂酰丝氨酸的数量已经越来越少。更严重的是，现代工业化生产出的脂类和油类产品中的天然磷脂含量下降，进一步减少了正常人每日应该摄取磷脂酰丝氨酸的数量。一般来讲，如果饮食中有较多的肉和鱼类，磷脂酰丝氨酸的摄取量大约为180毫克/天；如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰丝氨酸的摄取量为100毫克，甚至少于50毫克。磷脂酰丝氨酸指的是一组化合物，并非单一成分，这是由于不同来源的原料提取的产品脂乙酰残基变化非常大。华东大豆磷脂酰丝氨酸的食品经销商
PS磷脂酰丝氨酸是细胞膜的活性物质。华东PS磷脂酰丝氨酸原料销售价格
补充磷脂酰丝氨酸可以提高长期记忆、长期认知以及自由谈吐和逻辑性发言能力。随着年龄的增长，磷脂酰丝氨酸和其他重要的脑内化学物质会逐渐减少，从而导致记忆力、认知力减弱。补充磷脂酰丝氨酸能增加脑突刺数目、脑细胞膜的流动性及促进脑细胞中葡萄糖代谢，从而使脑细胞更活跃，促进注意力集中，提高警觉性和记忆力。意大利、斯堪的纳维亚半岛和欧洲其他国家都普遍应用磷脂酰丝氨酸补充剂来调节衰老引发的认知障碍症及老年记忆损失。华东PS磷脂酰丝氨酸原料销售价格
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