磷脂酰丝氨酸（PS）是一种脂溶性的氨基酸衍生化合物，在大脑中大量存在，有助于认知功能。在鱼类中大量存在，它可以改善老年人的记忆力并降低皮质醇。磷脂酰丝氨酸是类似于膳食脂肪的化合物，其在人类神经组织中非常普遍。它既可以合成也可以通过饮食消费，但通过补充可以获得进一步的益处。它对于认知功能至关重要，但在身体合成时并不一定需要。然而，老年人补充磷脂酰丝氨酸（PS）似乎可以增强记忆力和认知能力。2个月补充200mg磷脂酰丝氨酸（PS）似乎可以改善ADHD（儿童注意力缺陷和多动症）的症状，继发于改善ADHD症状，短期听觉记忆和冲动也会得到改善。磷脂酰丝氨酸对大脑的各种功能（尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定）起到重要的调节作用。江西大豆磷脂酰丝氨酸的食品价格
人体包含约30g的磷脂酰丝氨酸，其中大约-半(~13g)存在于大脑中。磷脂酰丝氨酸在代谢过程中起着至关重要的作用，例如细胞膜结合酶的活化，并参与神经信号传导。动物和临床研究表明，口服磷脂酰丝氨酸可以改善认知功能。PS可以对记忆起重要作用的神经元的生长，神经细胞的分化和神经树突的生长，对学习能力和记性起重要作用。PS（磷脂酰丝氨酸）的性质：是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，磷酯化合物中的磷酸甘油酯类，是细胞膜组分之一，与一系列的膜功能有关。尤其在人体的神经系统，是大脑的细胞膜的重要组成成分之一，同时对大脑的各种功能(尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定）起到重要的调节作用，如它能影响着细胞膜的流动性、通透性，并且能开启多种酶类的代谢和合成。山东磷脂酰丝氨酸粉末供货公司磷脂酰丝氨酸在脑神经细胞中大量存在，被称为“脑的营养素”。
磷酯化合物中的磷酸甘油酯类，是细胞膜组分之一，尤其在人体的神经系统，是大脑的细胞膜的重要组成成分之一，同时对大脑的各种功能（尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定）起到重要的调节作用。孕妇可以在孕期适量补充PS磷脂酰丝氨酸，可以与DHA协同作用，互相促进吸收外，还能有效的缓解孕期紧张情绪，减轻压力，同时也能降低产后抑郁症的发生。磷脂酰丝氨酸(PS)，被誉为继胆碱和“脑黄金”DHA之后的一大新兴的“智能营养素”。是细胞的结构性成分。存在于动植物和其他生命形式的生物膜中。
磷脂酰丝氨酸由三部分组成：亲水性的甘油骨架为头部，两个较长烃链的亲油基团为尾部。头部由三个基团组成：丝氨酸残基与磷酸残基结合后与C-3位甘油的羟基连接；甘油的另外两个羟基分别与脂肪酸成酯后组成尾部。甘油C-2位的脂肪酸与C-1位的脂肪酸相比，碳链一般更长，而且不饱和键更多。磷脂酰丝氨酸（PS）指的是一组化合物，而并非单一成分，这是由于不同来源的原料提取的产品脂乙酰残基变化非常大。PS具有双亲性，即它有亲水性的同时又具有亲油性。磷脂酰丝氨酸(PS)还有助于缓解大脑疲劳，修复脑部细胞损伤。
一般来讲，如果饮食中有较多的肉和鱼类，磷脂酰丝氨酸的摄取量大约为180毫克/天；如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰丝氨酸的摄取量为100毫克，甚至少于50毫克。据统计，正常人每日磷脂酰丝氨酸的摄取量与正常需求量间差距在70—150毫克之间，素食者尤为缺乏，其差距达到200—250毫克。鉴于以上原因，正常人每日需要补充100—300毫克的纯磷脂酰丝氨酸，对于素食主义者、低脂肪或低胆固醇饮食者以及老年人来说，这点更加重要。此外，其他一些饮食习惯也会降低大脑中磷脂酰丝氨酸的含量。PS磷脂酰丝氨酸功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。江苏婴幼儿PS磷脂酰丝氨酸辅助食品供货报价
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补充大脑营养不应该是盲目的，而应该是有针对性的。例如，补充大脑信息传递，增加脑突刺的数量，改善神经细胞功能，有助于改善记忆，集中注意力，有效克服学习困难，提高学习效率，提高学习成绩。在这方面，磷脂酰丝氨酸（PS）的效果是显而易见的。磷脂酰丝氨酸被称为继胆碱和脑黄金DHA之后的新一代智能营养物质。医学研究发现，磷脂酰丝氨酸可以改善神经细胞的功能，调节神经脉冲的传导，增强大脑的记忆功能。同时，它还可以帮助细胞壁保持灵活性，提高传递大脑信号的神经递质的效率，帮助大脑高速运转，从而刺激大脑的开启。江西大豆磷脂酰丝氨酸的食品价格
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