在西方厨房里，用猪肉深加工做出来的成品食材有三种**为出名，一是火腿，二是香肠，三是培根。培根的风味介乎于二者之间，比火腿的味道更清爽一些，比香肠的口感更有嚼劲一些。培根的原材料，其实就是猪肉，据说培根的制作方法**开始是从中国的腊肉演变过来，难怪烟熏的风味让人不陌生，让中国人能很快接受。培根也算是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。现在无论是在街边小吃还是在一些餐馆，烧烤店、麻辣烫店等地方都可以见到它的身影。它细腻、弹性嚼劲足的口感和好吃的味道深受消费者的喜爱。贵州冷冻培根多少钱
如何选择好的培根
若培根色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有培根应有的熏肉风味，就是质量培根。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。恒正源培根都是选择质量营养较优异的猪脊肉和五花肉。在外表上看色彩鲜艳，肉质细腻，红白相间，加上冷冻技术比较先进，即使运往全国各个地方，都会比较新鲜。另外在腌制上，烟熏是为了使烟肉吸入更多味道和加速腌制的过程。恒正源培根经过独有的腌制，入味和口感非常好！ 贵州冷冻培根多少钱
培根的做法
1、正确的培根不是平底锅煎的，因为培根一般都是片状的，预热会收缩，不能和平底锅充分接触，会造成局部受热过高变焦的情况，所以完美的方案是烤箱烤。做法也很简单：烤箱预热180-200°C都行，准备一个平盘（如果能铺上锡纸更好），培根平铺上去，进烤箱烤就行了，时间长短依据个人口味。国外吃的培根，大多是焦脆的，几乎没有肉感，就像在吃那种薄的脆饼干一样，我自己也喜欢这种口感，肉味，香味，烟熏味，焦香味，都能很好的体现出来。如果不能接受那种“饼干”，那就时间短一些，拷出来的培根会带有一些肉和油脂，也很棒~
2、如果你要用平底锅煎培根，完全可以不用放油，因为好的培根是五花肉腌制的，油脂含量很充足，稍微受热就能释放油脂；
3、好的培根肥瘦肉的分布很漂亮，但是比例各不相同，2:8或者3:7都没问题，哪怕5:5的肥瘦比也ok，因为那样会释放出很多油脂，用来做意大利面是完美！！
培根的种类
培根的种类也五花八门。最常见的是英式培根，恒正源培根原材料是猪的背脊肉，油脂比较少，瘦肉比较多，吃起来很柔嫩，有馥郁的烟熏猪肉香味。美式培根则来自猪腹部的五花肉，油脂较多，吃起来香气十足，煎出来的培根油可以用来炒菜或是煎蛋。
意式培根不采用烟熏的做法，而是将猪肉腌制后，慢慢烘干。烘干水分的猪肉会被卷成肉卷，用白绳子捆住定型，吃的时候切成薄片，和白葡萄酒一起搭配。加拿大培根则会用玉米面和盐水调出面糊，包裹在猪肉的表面，做出来的培根肉汁充足，味道独特。
简介
培根（又名烟肉）是将猪胸肉或其他部位的肉熏制而成，由英语“Bacon”译音而来。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉，以及咸肉火腿薄片。
其外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳，风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味，一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。培根，这种听起来就像是从外国传进来的食物，如今已经成为许多年轻人钟爱的早餐美味。薄薄的培根连油都不需要放，只需要放在平底锅里稍微煎一下，培根本身的油脂流出来，还能加上一颗鸡蛋，让鸡蛋吸收培根的油脂香气。 贵州冷冻培根多少钱
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食品、饮料行业是必需消费行业的主要成分,必需消费中,大约90%都是食品饮料,也就是日常生活中的吃吃喝喝。2019年初以来食品、饮料行业指标上涨幅度大约是51%，表现非常出色。要真正实现企业的数字化转型，食品饮料有限责任公司企业的首要任务是收集公司自身运营中产生的大量数据并充分识别其中所蕴含的价值，使自己能够正确分析这些数据，以便加速做出周全的业务决策。经过发展，目前我国四喜丸子，雪花鸡柳，藤椒大排，狮子头产量在在全球占据主要的市场。随着消费偏好的变化、科学技术的不断发展，使得我国四喜丸子，雪花鸡柳，藤椒大排，狮子头产品结构呈现多样性特征。随着消费能力提升，消费者对消费品，尤其是食品消费的品质及品牌要求更高，82%城市消费者购买食品时注重品牌，且发达城市消费者品牌意识更加明显。生产型企业只有树立良好的品牌形象才能取得更好的发展。贵州冷冻培根多少钱
山东恒正源肉制品有限公司总部位于山东省临沂市沂水县院东头镇水旺庄村 ，是一家研发、生产及销售:肉制品、调味品、速冻食品;销售:肉制品、调味品、速冻食品;生鸡、生猪屠宰。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。主要生产销售的有四喜丸子系列、雪花鸡柳、藤椒大排，狮子头、奥尔良鸡腿肉、培根、香酥丸、纯肉丸等肉制品。的公司。山东恒正源肉质品拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供四喜丸子，雪花鸡柳，藤椒大排，狮子头。山东恒正源肉质品致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。山东恒正源肉质品始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。
