狮子头食用方法
恒正源狮子头在有多种烹饪方式，蒸煮、炸、佐餐主菜等都是很好的食用方式。在做狮子头之前，狮子头要解冻，入油锅炸熟后加入酱油、白糖和适量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油装盘；青菜芯洗净，另取一锅烧水或高汤，水开后加油和盐，入菜芯氽熟后围在狮子头边上即可。
速冻狮子头在拿出冰箱后可以直接红烧的，不用再炸一下的，其实比较好是提前半天拿出来**合适，因为没有解冻直接烧，里面太冰，不容易把味道烧进去，解冻后烧起来味道比较好些。 上海宴席**狮子头批发
狮子头的来历
作为淮扬菜系中一道传 统名菜 狮子头并非是指狮子脑袋, 而是市场上常见的肉丸子, 只不过比一般肉丸子要大得 多。至于为什么不叫丸子而叫狮子头是有一 段来历的, 在古代, 江浙一 带人逢年过节要舞 狮子灯, 家家 户户都有做肉丸子的风俗,由于“ 丸” 与“ 完” 谐音不好听, 因此将这种大肉丸叫狮子头以图吉利。流传至今,**有名的 当属扬州蟹粉狮子头, 因其具有软、嫩、胰、肥而 不腻等特点, 加上制作时可烧、可烩、可蒸等灵 活多样的使用方法而深 受 当地人们喜爱。 枣庄宴席**狮子头生产厂家
恒正源狮子头的供应范围
主销渠道：快餐、团餐、学校、单位食堂、喜宴、酒店连锁、超市、一些餐馆等厂家直接供应。
选择恒正源狮子头的理由
1、先进的生产工艺和规模较大的生产车间和加工车间，多条流水线的同时进行使得恒正源的专业化和规模化更加突出。恒正源狮子头销往全国。已经与多家餐馆、酒店进行了良好的合作。取得了越来越多顾客的信任和支持。
2、恒正源狮子头在传统工艺上进行改造，既保留了原来的醇香浓厚，又增添了几分细腻的口感，吃起来更加丰富。
3、恒正源狮子头的主要原料是猪肉和鸡肉。区别于市场上的鸡肉为原料的狮子头。口味提升，营养升级。
制作狮子头须注意的地方
1、温度控制。恒正源狮子头在制作过程中，温度必须要进行严格把控。在一些对肉的存放和处理上必须保持低温。每步都有严格的标准来执行。
2、绞肉处理。新鲜的猪肉首先必须进行绞肉处理，在绞肉过程中选择合适的绞肉机是至关重要的，决定着肉的密度。绞肉机绞出来的肉必须要细腻，这样制作出来的狮子头嚼起来也会更加有弹性，有层次感，使汤汁能更好的融入到肉里每一个角落。吃起来非常有满足感。
3、佐料和腌制。之后要放入一些佐料进行搅拌和腌制，恒正源使用自己的独有秘方进行腌制入味。放入佐料的克数都是影响口味的关键性因素，所以放入各种材料的多少是有一定的量的。
原料选择
恒正源狮子头的猪肉来源是沂蒙山土猪，检疫方面都有专门的人员来检验。严格执行检验标准，不合格的猪坚决不会使用。其实在养殖的时候就已经进行对质量的控制了。猪源选择好后，采用猪四号肉,猪四号肉是比较细嫩，营养价值比较高的部分。然后进行修割,剔除淋巴结、淤血肉等外来杂质。使肉质更加干净，吃起来口感更加细腻。在猪肉的选择上是非常重要的，因为它直接影响到狮子头成品的味道和口感，所以这是非常关键的一步，同样鸡肉的选择也是很重要，这两者都是制作狮子头的主要原料。一般市面上销售的速冻狮子头原料只有鸡肉这一种肉类，其实猪肉和鸡肉的混合可以带来不一样的味道，更能刺激你的味蕾。 威海狮子头批发价格
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年轻人消费观念在不断变化，比起上一代人消费欲望更强，消费能力也与日俱增，在消费升级的背景下，为什么这些销售还是增长乏力?新一代消费主力军把钱到底花在哪里了? 随着消费水平的提高和消费观念的转变，人们越来越追求天然健康的四喜丸子，雪花鸡柳，藤椒大排，狮子头。这将是市场中一次新的变革。由于市场消费更新速度快，单一的产品不能满足消费者的需求，所以多元化、复合式经营方式仍是主流。消费升级依旧是近两年的主线逻辑，其中有限责任公司企业被长期看好。自去年以来，有限责任公司逐步复苏的态势不断被业绩所验证，而且业绩的高增长具有延续趋势，一二线业绩和股市屡屡创出新高，在淡季需求动销依旧较好。研发、生产及销售:肉制品、调味品、速冻食品;销售:肉制品、调味品、速冻食品;生鸡、生猪屠宰。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。主要生产销售的有四喜丸子系列、雪花鸡柳、藤椒大排，狮子头、奥尔良鸡腿肉、培根、香酥丸、纯肉丸等肉制品。是提高产品购买的重要因素,研发、生产及销售:肉制品、调味品、速冻食品;销售:肉制品、调味品、速冻食品;生鸡、生猪屠宰。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。主要生产销售的有四喜丸子系列、雪花鸡柳、藤椒大排，狮子头、奥尔良鸡腿肉、培根、香酥丸、纯肉丸等肉制品。现象的日益显现,对调味品企业而言是一次良机，因为这样更能体现出研发、生产及销售:肉制品、调味品、速冻食品;销售:肉制品、调味品、速冻食品;生鸡、生猪屠宰。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。主要生产销售的有四喜丸子系列、雪花鸡柳、藤椒大排，狮子头、奥尔良鸡腿肉、培根、香酥丸、纯肉丸等肉制品。的高速发展。上海宴席**狮子头批发
山东恒正源肉制品有限公司位于山东省临沂市沂水县院东头镇水旺庄村 。公司业务涵盖四喜丸子，雪花鸡柳，藤椒大排，狮子头等，价格合理，品质有保证。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。山东恒正源肉质品立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。
