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9.9手工披萨基本参数
  • 产地
  • 山东 淄博
  • 品牌
  • 壹诚食品
  • 型号
  • 全型号
  • 是否定制
9.9手工披萨企业商机

9寸披萨做法: 步骤1 面粉放揉面盆里,加入糖粉、酵母、盐,用纯牛奶和面。一点一点的慢慢加入牛奶,把面和得稍微干些,能抱团就可以。然后加入室温软化后的黄油,继续揉面,把黄油均匀的揉进面团里之后封保鲜膜烤箱发酵。拿冷藏的黄油在9寸披萨盘内部按着狠狠的擦一遍,把发酵好的面团在披萨盘里抻开,用叉子叉小孔。进烤箱中低温烤3~5分钟后拿出来,饼底刷披萨酱,撒一层芝士,把切好的馅料一层层码开,一层馅一层芝士碎的堆上。撒上罗勒碎、披萨草碎、洋葱碎和黑胡椒碎,芝士铺满披萨表面。 步骤2 海氏烤箱下管180度,上管100度,时长设定30分钟。 披萨9寸的做法图解3 步骤3 20分钟后上管调120度,下管150度,注意芝士的融化程度,适当的调节上管温度高低。 披萨9寸的做法图解4 步骤4 到时间后出炉,拿脱模刀转一圈就轻松从烤盘里脱模了。 披萨9寸的做法图解5 步骤5 芝士拉丝效果非常好威海9.9手工披萨哪家好

什锦披萨 1.饼皮材料(9寸PIZZA盘): 干酵母1小匙 温水 120毫升 中筋面粉200克 糖2/3大匙 盐1/3小匙 橄榄油 14克(可用色拉油代替; 也可根据喜好,使用20克黄油代替) 2.温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,糖, 盐混合成面团,再将橄榄油揉进面团 (刚开始加油的时候不好揉,过一会就好揉了。 不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究,一开始就把油加进去也可以的) 3.加了油揉好的面团,盖上保鲜膜,放一旁发酵。 也可以放烤箱,调到40度,再放一杯开水进去,产生热气和湿气, 帮助发酵(不过PIZZA饼皮要求没有那么严格, 根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了) 4.面团放一旁发酵了,开始准备PIZZA汁和其他材料了。 PIZZA汁的材料:洋葱1/3个,蒜头4瓣 (洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减) 橄榄油10克(可以用黄油或者色拉油代替), 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 盐1/6小匙黑胡椒1/3小匙 牛至叶(PIZZA草)2/3小匙 (没有就不加吧,加了味道比较好) 5.洋葱蒜头剁碎(剁得碎一点比较好)。 炒锅加热,放入橄榄油,将剁碎的洋葱,蒜头放入, 炒香(颜色开始变黄); 将番茄沙司,水,糖,盐,黑胡椒,PIZZA草全部加入, 待开,关火即成PIZZA汁 安徽9.9手工披萨加盟价格

市场上各类比萨饼名目繁多,各家店都认为自己做的比萨是****的意大利比萨饼,价格呢更是从每个几元到几百元的都有。那到底什么样的比萨饼才是**的意大利比萨饼呢?看了以下的分类您也就自然明白了。 按大小分类 A.9英寸比萨饼、建议1-2人食用 B.12英寸比萨饼、建议2-3人食用 C.14英寸及以上英寸比萨饼、建议3-4人以上食用 按饼底分类 A.铁盘比萨饼(Pan Pizza) B手抛比萨饼(Hand-tossed Style Pizza) 按饼底的成型工艺分类 A.机械加工成型饼底 B.全手工加工成型饼底 按烘烤器械分类 A.电烤 B.燃气烤 C.木材炉烤 按总体工艺分类 A.意式比萨饼 B.美式比萨饼

披萨的历史: 比萨由面包而来,在西方历史里面包作为主食占着一个重要的位置。 它在时间的长流里并不是一直不变,而是通过加入不同的食材为了更好的满足人们的需求和爱好。历史学家就在意大利撒丁岛发现了3000年前类似从面包到比萨的过渡食品。 在古希腊也多次出现饼状面包 πλακοῦς (plakous, 还有 πλακοῦντος - plakountos)加入各种香料,其中就有蒜和葱. 还有波斯人, 一个叫Dario il Grande 的国王(521-486 a.C.) 使用石头烤一种''扁面包'', 里面加入了奶酪。 在西方诗歌Eneide中也出现过**早期的过渡物,它们一般去被称为"focaccia" (寓意用火烤过的),西方 的 "coca" (咸甜皆宜),希腊和意大利语的 "pita" 或 土耳其的语"pide" ,还有罗马涅的 "piadina" . 然后还有其他也出现过类似的食品。 时间慢慢流转,语言也不是一成不变,意大利语的pita/pitta慢慢变成pizza,上面的食材也不再限于**初的那些。 比萨的创新还是来源于番茄的加入(其实还有一种是鱼的,在番茄的位置上替换),那不勒斯是个带来这个改变的,可以说是现代比萨的起源地。

9寸披萨的制作方法: 先将秤好的面粉加上配料和匀,然后在底盆上油,铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料,再撒上柔软的乳酪,放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料,***放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了,一个美味的比萨出炉了,值得注意的是:出炉即食、风味比较好,千万不要等到搁置时间长了再品尝。比萨按大小一般分为三种尺寸:6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块),按厚度分为厚薄两种。 比萨之所以被人们喜欢,除了它本身美味可口以外,还配有其他小食点缀。例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。 【主料】面粉 【辅料】口蘑 【做法】 1.将奶粉、黄油放进面粉中和好,醒2个小时 2.将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片 3.在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用牙签均匀的在 饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝 4.将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。威海9.9手工披萨哪家好

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