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蜂蜜的诞生，是一场漫长又艰辛的劳作。一只工蜂一生都在奔赴花丛，飞出蜂巢，钻进花蕊，小心汲取花蜜，储存在蜜囊带回蜂箱。内勤蜂接手花蜜之后，不断分泌转化酶，把花蜜里的蔗糖分解成葡萄糖和果糖。之后成千上万只蜜蜂持续扇动翅膀，蒸发花蜜中的水分，日复一日脱水浓缩。等到**浓度达标，蜜蜂就会分泌蜂蜡封盖巢房，成熟封盖蜜才算完成。小小的一罐蜜，是无数蜜蜂往返千万次，历经数十天精心酿造的成果。段落 3（成熟封盖蜜）成熟封盖蜜，是蜂蜜品质**重要的标志。市面上不少蜂蜜提前摇取，水分高、容易发酵变质，营养物质也不够稳定。我们坚持等到蜂巢完全封盖之后再取蜜，给蜜蜂充足时间完每一次花开，都为蜂蜜积蓄香气，成就独一季的香甜。天津方便蜂蜜制品

    矿物质。蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起***作用的镁、增***液的铁、铜等。5.酶。蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是检验蜂蜜***劣的一个重要指标，表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的，来源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖；另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。因此，蜂蜜在全世界都被认为是**好的保养食品之一：《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品；古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”。不过，因为采集的花粉不一样，蜂蜜的食效果果也各有不同。槐花蜜一般在春季喝，其黏度大、气清香、味甜、质量较好，用于通便和凉血止血；枣花蜜适合秋天喝，具有补中***、养血***、护脾养胃的效果；荆花蜜具有清风止痒的作用，一些容易感冒的人喝此蜜会有帮助；桂花蜜被誉为“蜜中***”，具有很好的养胃作用，而且拌奶喝可润肤养颜。蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70％左右。天津方便蜂蜜制品坚持生态养蜂，守护整片花海，让年年都能产出安心好蜜。

蜂蜜带有鲜明的季节印记，不同季节产出的蜜，特质差别十分明显。春季百花盛开，百花蜜香气清新，口感清爽宜人；夏季蜜源旺盛，**浓郁饱满；秋蜜矿物质含量更丰富，风味厚重绵长。花期、雨水、气温都会改变花蜜的成分，所以同一片蜂场，春天和秋天产出的蜜，色泽、香气都会略有区别。这不是品质不稳定，而是时令赋予蜂蜜的独特属性。顺应时节取蜜，尊重自然的变化，不强行干预，才能收获每个季节独有的山野甜香。（211 字）咳咳课可以

    跳转到：导航,搜索A+医学百科>>*品百科>>中*百科>>蜂蜜|中*图典蜂蜜FēnɡMì别名蜂糖、蜜糖、石蜜、石始、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、沙蜜、石饴效果作用补中，***，止痛，***。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥***；外治疮疡不敛，水火。英文名Honey始载于《名医别录》毒性无毒归经肺经、脾经、大肠经*性平*味甘蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。一勺蜜融入温水之中，清甜缓缓散开，环节日常的疲惫。

的味道。（201 字）段落 5（蜂蜜结晶现象）很多人看到蜂蜜结晶，会误以为蜂蜜掺糖变质，其实结晶是天然蜂蜜十分正常的物理变化。蜂蜜里的葡萄糖在低温环境下析出晶体，**就会慢慢凝固变白。不同蜜种结晶速度不一样，有的蜜极易结晶，有的常年保持液态。**蜂蜜结晶细腻，放在指尖轻轻揉搓，很快化开，没有硌手的沙粒感。人工加糖的假蜜结晶颗粒坚硬，很难揉散。结晶不会破坏蜂蜜营养，只需要温水隔瓶回温，蜜就会重新变回流动状态，不影响正常食用。（205 字）天然蜂蜜结晶质地软糯，指尖轻捻即可化开，是正常状态。中国香港好的蜂蜜制品

蜜蜂穿梭万千花丛，历经漫长酝酿，才凝结出这温润动人的甜。天津方便蜂蜜制品

    蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例，南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜的成分，紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说，某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占***优势，例如在东北的椴树蜜中，椴树花粉应占***优势、但也有许多植物同时开花而取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或百花’蜜。当人们对蜜原植物不了解之前，只以生产季节把蜂蜜分为春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露所酿制的蜜、蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来，洒在植物的枝叶上蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。2、根据物理状态分类蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同的物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢蜜中，或者从巢房里分离出来）一般情况下，刚分离出来的蜂蜜都是液态的，澄清透明流动性良好、经过一段时间放置以后，或在低温下。天津方便蜂蜜制品

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