茶，是我国几千年来特有的养身饮品，各类茶品味醇、韵雅，深受人们喜爱并延续至今。早期的茶单指冲泡的茶叶，也就是人们常说的铁观音、龙井、毛尖、大红袍等单纯的茶叶。然而发展到现在，人们对茶也作了更为广阔的含义，代用茶就是其中一种。代用茶指的是用非茶树植物的芽叶加工制作而成的茶饮，有许多品种，根据品种不同可以分为叶类、花类、果实根茎类和混合类。1、叶类：桑叶茶、荷叶茶、苦丁茶、杜仲茶等等。2、花类：菊花茶、金银花茶、桂花茶、百合花茶等等。3、混合类：枸杞桂圆红枣茶、丁香佛手茶等等。4、果实根茎类：莲心茶、枸杞子茶、胖大海茶、罗汉果茶等等。代用茶需要取得食品生产许可证么？梅州冬季代用茶哪家好
随着社会的发展和经济水平的提高，人们也越来越关注自己的健康，健康的需求和消费的升级形成了代用茶市场的快速发展。中国的茶文化博大精深，源远流长，但茶叶行业也存在很多问题，比如管理混乱、产品标准不统一等等，这给茶叶市场的发展带来了很大的机遇。茶叶企业逐渐发展为重品牌，另外，茶叶市场也出现了新颖的代用茶、花茶、配方茶等茶产品，并受到人们的喜爱。现代社会生活压力比较大，生活节奏较快，人们喝茶不单是为了解渴，还需要满足对养生、健康的要求。因此在未来十年甚至更长时间的发展中，代用茶的市场空间非常大。上海混合类代用茶配方怎么样代用茶虽说名字中有茶字，但是从本质上来说，并不属于茶叶一种。
代用茶的要求：由于本身的定义属性和主流茶叶的不同，所以，代用茶对原料的产地，温度，湿度，叶片和花骨朵，甚至是农药残留物的要求，都是颇为严格的。如：1，原料应无劣变、无异味、不着色，无其他不良夹杂物等；2，各种花、果（实）类配料应是可食用的，添加的香精、香料应是在食品中允许添加的，符合国家相关规定；3，包装材料和容器应不影响产品品质等；其符合食品包装的相关标准的规定。其中，在国家产品编号上面，代用茶的产品类别编号是QS1402，主流茶叶的是1401。这一编号的实行，是彻底把代用茶和茶叶的界限给分割开来。两者各行其道，各有各自的定位和宣传用语。
配方代用茶在制作过程中，需要把各种茶搭配，按一定比率调制而成，使原有的茶水中还有不止一种茶的味道，加入开水一起泡制后的饮品，将各种茶的功效结合起来，不但有清凉解渴作用，更是一种生活、享受的境界，之所以要说：享受。是因为这种代替开水的茶完全可以按照个人弄喜好去调制的，兼顾各个茶的特殊功效，喝茶不光是在品茶，更是一种健康的美好的享受，在促进个人新陈代谢的同时，提高抵抗力，保持健康；配方茶已在新一代年轻人中普遍流行，健康与享受同时进行，适合新一代年轻人的生活观念。代用茶具备一定的功效性，而且养生保健的效果较强。
代用茶和茶的区别？1、种类不同。代用茶虽然叫做茶叶，但是和传统的茶叶不同，传统茶叶是用茶树上生长的鲜叶为原料，根据茶叶的种类选择适合的制茶方式，常见的茶叶品类有铁观音、龙井茶等，代用茶则是以可食用植物的花朵、果实或叶片制成而来，常见的代用茶有决明子茶、桑叶茶、大麦茶等。2、冲泡茶具。代用茶和传统茶叶在饮用方式上有较大的区别，代用茶的制茶工序相对比较简单，饮用时在茶具方面有一定的局限性，大多用玻璃杯冲泡，少数品类可以用养生壶煮饮，而传统茶叶在饮用时，主要根据茶叶的性质选择合适的茶具，经常用到的茶具有白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃茶壶。3、饮用时间。代用茶和传统茶叶在饮用时间上也有较大的区别，传统茶叶在饮用时间上会有一定的局限性，空腹状态和睡前不能饮用，生病期间不要饮用，也需要根据季节选择合适的茶叶，而代用茶则完全没有这一烦恼，日常生活中随时都能饮用，没有过多的时间限制或是季节限制。用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。江西冬季代用茶价目表
代用茶的制茶工序相对比较简单。梅州冬季代用茶哪家好
代用茶虽然有个茶字，但大多数情况下里面没有茶，而是用一二味或数味中草药用热水冲泡几分钟后，慢慢饮用，就像沏茶、喝茶一样，所以又名“以药代茶”。代用茶里的药材种数上、分量小，轻灵便携，方法也简便，一般用热水冲泡一下就可以喝了，这比需要煎煮的汤剂省事儿多了，更适合这个时代快节奏的生活。反正我们每天都要喝水，把水换成代用茶就行了，喝着喝着，不知不觉很多病就被调理好了，体质也日趋平和。代用茶虽然温和，但像解表、清热、泻下的药物就算量不大，久服会损伤人体的正气。而人的身体状况是不断变化的，所以某一个药茶服用一段时间后，一定要根据自己的身体情况进行调整，才能避免引发新的健康问题。梅州冬季代用茶哪家好
