安格斯牛概述 安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候，食用的口感比较好。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果。没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧，冷藏过度的较老。所以安格斯牛肉可谓是世界三大有种肉牛中，从选种到养殖到宰杀到储藏都**讲究的牛肉了。 安格斯牛一般指的是黑色的牛种。普遍认为黑牛种优。安格斯牛协会（黑牛）**早设在芝加哥，后来搬到了离芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人专门养殖红色的安格斯牛的，并且还仿着安格斯牛协会搞出一个红安格斯牛协会来。安格斯牛怎么样
安格斯牛产肉性能 安格斯牛肉用性能良好，表现早熟易肥、饲料转化率高，被认为是世界上各种专门化肉用品种中肉质相当优秀的品种。安格斯牛胴体品质好、净肉率高、大 理 石 花 纹 明 显，屠 宰 率 60%～65%。据2003年美国佛罗里达州的研究报告，3937头平均为14.5月龄的安格斯阉牛，育肥期日增重1.3公斤±0.18公斤，胴体重341.3公斤±33.2公斤，被膘厚1.42厘米±0.46厘米，眼肌面积76.13平方厘米±9平方厘米，育肥期饲料转化率每公斤饲料5.7公斤±0.7公斤；骨骼较细，*约占胴体重的12.5%。安格斯牛肉嫩度和风味很好，是世界上***一种用品种名称作为肉的品牌名称的肉牛品种。
安格斯牛怎么样
安格斯牛概述 安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候，食用的口感比较好。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果。没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧，冷藏过度的较老。所以安格斯牛肉可谓是世界三大有种肉牛中，从选种到养殖到宰杀到储藏都**讲究的牛肉了。 安格斯牛一般指的是黑色的牛种。普遍认为黑牛种优。安格斯牛协会（黑牛）**早设在芝加哥，后来搬到了离芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人专门养殖红色的安格斯牛的，并且还仿着安格斯牛协会搞出一个红安格斯牛协会来。
安格斯牛产肉性能 安格斯牛肉用性能良好，表现早熟易肥、饲料转化率高，被认为是世界上各种专门化肉用品种中肉质相当优秀的品种。安格斯牛胴体品质好、净肉率高、大 理 石 花 纹 明 显，屠 宰 率 60%～65%。据2003年美国佛罗里达州的研究报告，3937头平均为14.5月龄的安格斯阉牛，育肥期日增重1.3公斤±0.18公斤，胴体重341.3公斤±33.2公斤，被膘厚1.42厘米±0.46厘米，眼肌面积76.13平方厘米±9平方厘米，育肥期饲料转化率每公斤饲料5.7公斤±0.7公斤；骨骼较细，*约占胴体重的12.5%。安格斯牛肉嫩度和风味很好，是世界上***一种用品种名称作为肉的品牌名称的肉牛品种。
安格斯牛概述 安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候，食用的口感比较好。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果。没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧，冷藏过度的较老。所以安格斯牛肉可谓是世界三大有种肉牛中，从选种到养殖到宰杀到储藏都**讲究的牛肉了。 安格斯牛一般指的是黑色的牛种。普遍认为黑牛种优。安格斯牛协会（黑牛）**早设在芝加哥，后来搬到了离芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人专门养殖红色的安格斯牛的，并且还仿着安格斯牛协会搞出一个红安格斯牛协会来。
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安格斯牛品种特点（1）生长发育快，早熟，易肥育，易配种。（2）出肉率高，胴体品质好。12月龄屠宰牛的眼肌面积达；肉质呈大理石状。（3）对环境的适应性强。抗寒、抗病、耐粒饲；性情温和，无角便于放牧管理。其中婆安格斯牛是婆罗门牛和安格斯牛育成的一个支种，以抗热闻名。（4）分娩难产率低。（5）该牛缺点是母牛稍有神经质，黑毛色也与我国大部分地区的牛种相差大。安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的时候，食用的口感比较好。这主要是因为牛肉中的蛋白质纤维被自然分解的效果。没有经过冷藏的安格斯牛肉较韧，冷藏过度的较老。所以安格斯牛肉可谓是世界三大有种肉牛中，从选种到养殖到宰杀到储藏都**讲究的牛肉了。 安格斯牛怎么样
嘉祥县华盛养殖场属于农业的高新企业，技术力量雄厚。公司致力于为客户提供安全、质量有保障的质量产品及服务，是一家私营独资企业企业。公司业务涵盖[ "鲁西黄牛", "西门塔尔牛", "小尾寒羊", "安格斯牛" ]，价格合理，品质有保证，深受广大客户的欢迎。华盛养殖以创造***产品及服务的理念，打造高指标的服务，引导行业的发展。
