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    由于其中有机酸可保护维生素C在煮食时不受或少受破坏，所以对多种艾zheng都有防止作用。更适合的人群：想养颜的女性和艾zheng患者。不可不知：樱桃番茄不宜空腹食用，容易引起胃部疾，更好的是饭后食用。问：大番茄与小番茄营养价值一样吗答：小西红柿又叫樱桃小番茄是，番茄大家族的一个成员。它的果实形小如樱桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是属于樱桃番茄类型。由于糖分及其他营养万分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用价值也高些。同大果形番茄相比，樱桃番茄生长势强，结果力也强，一穗可结果10—20个。因此，针对樱桃番茄不耐肥的特点，在栽培上要适当把控，以防疯长。樱桃番茄果实大小一致，色泽鲜艳，不裂果，食味好，宜生食，常作装饰蔬菜用。同大果形番茄一样，不宜空腹食用，因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。问：用橙子和小番茄怎么摆盘饰花边？答：橙子切成扇形，小番茄切成两半，放在橙子的片上。。。围绕盘子的周围摆放。。。橙子切成4瓣，摆在盘子中间。然后在上面放点小番茄。问：小番茄吃了会对身体不好吗？？答：目前有一种说法称小番茄（樱桃番茄）是转基因食物，对人体有益有影响。宋代《全芳备祖》记载小番茄"赤珠悬铃，可渍蜜饯"。名优小番茄施肥

    这也是引起公众疑虑和有关安全争论的原因。农绍庄教授说，正因为如此，一种转基因食品从开始研究到初步上市，要经过急性毒性、慢性毒性、致畸性等多种毒理实验，约需810年甚至更长的时间。迄今为止，尚没有任何一种转基因食品通过了如此严格的毒理学鉴定。农绍庄教授说，经过高温加热处理后转基因成分会失去活性，所以说吃一些熟的转基因食品不必太担心。但是对于生食转基因食物就要慎重，如市面上流行的圣女果俗称小西红柿及大小一致，颜色鲜艳的青椒等国外引进的水果、蔬菜品种，其有可能就是转基因作物，选择时应该慎重。问：请问小番茄吃多了会怎样答：“一般生长在光照强、干燥地区的西红柿番茄红素含量更高。”圣女果又名樱桃西红柿，除了大西红柿所含的营养成分，它的维生素C含量是普通西红柿的。钟杨说，圣女果适合当作水果生吃，可以起到保护皮肤、维护胃液正常分泌的作用。需要注意的是，无论哪种西红柿，都不应空腹吃，容易导致胃酸分泌过多。此外，未成熟的青皮西红柿含毒，不能吃。上海田园小番茄网上价格明代《救荒本草》记载小番茄"红珠缀枝，饥年可代谷"。

---###**四、风味史诗：从舌尖到星河的滋味变革**分子考古学家在秘鲁古墓陶片提取物中，发现了公元前500年的番茄风味密码。通过古蛋白质组学重建，复原出含有野生种特有2-苯乙醇的原始滋味。现代主厨以此为灵感，用液氮冷冻粉碎技术将小番茄制成-196℃的风味粒子，在口腔温度下经历相变爆破，重现印加帝国祭祀仪式的神秘味觉体验。太空食品工程师开发出星际风味增强系统。在全球空间站，失重状态使宇航员味觉敏感度下降30%。通过在小番茄中富集鲜味受体激动剂——谷氨酸与肌苷酸的纳米复合体，配合超声波雾化进食装置，使太空餐的滋味强度提升至地面水平的170%。

    水果名称：樱桃番茄圣女果别称：珍珠小番茄，樱桃小番茄、葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄科属：茄科（Solanaceae），番茄属（Lycopersicon）原产地：南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚。习性：喜温暖，生长适温24～31℃，比一般大番茄耐热。对光线反应敏感，光照不足时易徒长。较耐旱，不耐湿，以排水良好、土层深厚、肥沃的微酸性土壤种植为宜。形态特征：樱桃番茄樱桃番茄根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少；有无限生长的，株高2米以上。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细，由于种较小，初生的一对子叶和几片真叶要略小于普通番茄。果实鲜艳，有红、黄等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主。种比普通番茄小，心形。密被茸毛，千粒重～。圣女果，又称珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。也可以做成蜜饯，果实直径约1～3厘米，鲜红碧透（另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种），味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。该品种植株生长迅速，种苗种下70天后果实可成熟，可连续采摘3个月，亩产4000多公斤，效益好。日本筑波大学研发的紫色小番茄富含花青素，其抗氧化能力是普通品种的5倍。

    对此，谢伟平特别澄清，这种说法其实是谣传，樱桃番茄是一种比大番茄更加古老的品种，并不是转基因番茄，而且其甜度更高、口感更好。谢伟平(广州市蔬菜科学研究所所长)说，目前国内没有转基因番茄，市民可以放心食用。樱桃番茄别名小番茄、小西红柿，是番茄大家族的一个成员。它的果实形小如樱桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是属于樱桃番茄类型。樱桃番茄果实形状多为李子形、梨形，成熟果实常为鲜红色，也有粉红色、橙色或黄色的。果实横径2厘米左右，单果重10～20克。由于糖分及其他营养万分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用价值也高些。同大果形番茄相比，樱桃番茄生长势强，结果力也强，一穗可结果10—20个。因此，针对樱桃番茄不耐肥的特点，在栽培上要适当把控，以防疯长。樱桃番茄果实大小一致，色泽鲜艳，不裂果，食味好，宜生食，常作装饰蔬菜用。同大果形番茄一样，不宜空腹食用，因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。传统医学认为，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清热凉血，补阳利小便。现代研究发现，樱桃番茄的维生素C含量略高于大果形番茄，但总的说来，都不能算高。智能分选机通过近红外光谱，1秒检测8项品质指标。本地小番茄多少钱

小番茄在零下80℃冷冻干燥后，番茄红素生命体利用率提升至新鲜果的1.8倍。名优小番茄施肥

    同大果形番茄一样,不宜空腹食...问：如何挑选有品质的装修公司?答：我吃小番茄88|发布于2016-06-0418:00评论00为您推荐:其他类似问题2...问：圣女果摆盘怎么做答：2017-02-18水果摆盘怎么做2015-02-01西餐摆盘装饰小西红柿怎样弄小兔子样...问：大西红柿和小西红柿在营养价值上有什么不同吗?答：小西红柿又叫樱桃小番茄是,番茄大家族的一个成员。它的果实形小如樱桃,故...樱桃番茄果实大小一致,色...问：小番茄的种植方法答：提问者评价谢谢了,哪种番茄小呀,我想弄几株摆在家里当装饰!评论(1)...小番茄的相关知识20...问：小西红柿和大西红柿有什么区别?答：小西红柿又叫樱桃小番茄是,番茄大家族的一个成员。它的果实形小如樱桃,故...樱桃番茄果实大小一致,色...问：怎么种植小番茄？答：更好的是能有种苗移栽，没有种苗也可以直接下种，一盆种3-4棵为宜，更好的是用泥炭土《阳台种菜专有土》来种植，如果不想用化肥就用《植物氨基酸》来代替。两天浇一次水，要防控毒，发现有蓟马、蚜虫、粉虱就要杀虫，如有不明需随时咨询了解。问：番茄蝴蝶装饰答：问：小番茄种植技术总结答：问：请问小番茄是不是转基因答：转基因食品毕竟是新生事物，对其编号需要进行长期监测。名优小番茄施肥