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    水果名称：樱桃番茄圣女果别称：珍珠小番茄，樱桃小番茄、葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄科属：茄科（Solanaceae），番茄属（Lycopersicon）原产地：南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚。习性：喜温暖，生长适温24～31℃，比一般大番茄耐热。对光线反应敏感，光照不足时易徒长。较耐旱，不耐湿，以排水良好、土层深厚、肥沃的微酸性土壤种植为宜。形态特征：樱桃番茄樱桃番茄根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少；有无限生长的，株高2米以上。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细，由于种较小，初生的一对子叶和几片真叶要略小于普通番茄。果实鲜艳，有红、黄等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主。种比普通番茄小，心形。密被茸毛，千粒重～。圣女果，又称珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。也可以做成蜜饯，果实直径约1～3厘米，鲜红碧透（另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种），味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。该品种植株生长迅速，种苗种下70天后果实可成熟，可连续采摘3个月，亩产4000多公斤，效益好。上海本地小番茄熟制小番茄茎秆纤维制成的环bao包装材料，降解周期只需28天。

成熟过程中，果肉细胞启动"红色程序"：叶绿体转化为有色体时，类胡萝卜素合成酶与光敏色素形成量子纠缠对，使番茄红素产量暴升400%。而线粒体内膜上的ATP合酶转子，在果糖浓度梯度驱动下，转速可达每分钟6000转。这种纳米级涡轮机组的能量转化效率完胜人类更前沿燃料电池。合成生命体学家正将这些发现转化为工程奇迹。加州大学团队将深海热泉古菌的耐热基因导入小番茄，培育出能在65℃环境中正常生长的"岩浆红"品种。其叶片气孔开合机制被重新编程，日间关闭时分泌纳米二氧化硅保护膜，夜间开放时释放负氧离子净化空气，成为沙漠城市的生态调节器。

    补充：西红柿(Tomato)别名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，更初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培更为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和我国为主要生产国。在欧、美洲的、我国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。我国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。问：小番茄兔子怎么做好吃答：前言用小番茄做兔子超级简单，做出来可以装点菜肴，同时也可以宝宝开心地吃饭，并且可以训练宝宝也自己来动手做一做。昨天做了这两个兔子后，宝宝兴奋得很，自己也动手做了好几个，这兔子其实感觉很像老鼠，后来宝宝做的时候在后面加了个尾巴，那就是个活灵活现的老鼠了，哈哈，快来动手做一做吧......问：小番茄有什么营养答：小西红柿又叫樱桃小番茄是，番茄大家族的一个成员。它的果实形小如樱桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是属于樱桃番茄类型。樱桃番茄果实形状多为李子形、梨形，成熟果实常为鲜红色，也有粉红色、橙色或黄色的。有粉红色、橙色或黄色的。果实横径2厘米左右，单果重10～20克。由于糖分及其他营养万分略高于大果形番茄，所以吃口好。西藏高原温室种植的小番茄可溶性固形物含量高达12%，甜度媲美荔枝。

    对此，谢伟平特别澄清，这种说法其实是谣传，樱桃番茄是一种比大番茄更加古老的品种，并不是转基因番茄，而且其甜度更高、口感更好。谢伟平(广州市蔬菜科学研究所所长)说，目前国内没有转基因番茄，市民可以放心食用。樱桃番茄别名小番茄、小西红柿，是番茄大家族的一个成员。它的果实形小如樱桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是属于樱桃番茄类型。樱桃番茄果实形状多为李子形、梨形，成熟果实常为鲜红色，也有粉红色、橙色或黄色的。果实横径2厘米左右，单果重10～20克。由于糖分及其他营养万分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用价值也高些。同大果形番茄相比，樱桃番茄生长势强，结果力也强，一穗可结果10—20个。因此，针对樱桃番茄不耐肥的特点，在栽培上要适当把控，以防疯长。樱桃番茄果实大小一致，色泽鲜艳，不裂果，食味好，宜生食，常作装饰蔬菜用。同大果形番茄一样，不宜空腹食用，因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。传统医学认为，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清热凉血，补阳利小便。现代研究发现，樱桃番茄的维生素C含量略高于大果形番茄，但总的说来，都不能算高。以色列滴灌技术使小番茄每立方米水产量达38公斤，是传统种植的6倍。春季小番茄网上价格

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    由于其中有机酸可保护维生素C在煮食时不受或少受破坏，所以对多种艾zheng都有防止作用。更适合的人群：想养颜的女性和艾zheng患者。不可不知：樱桃番茄不宜空腹食用，容易引起胃部疾，更好的是饭后食用。问：大番茄与小番茄营养价值一样吗答：小西红柿又叫樱桃小番茄是，番茄大家族的一个成员。它的果实形小如樱桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是属于樱桃番茄类型。由于糖分及其他营养万分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用价值也高些。同大果形番茄相比，樱桃番茄生长势强，结果力也强，一穗可结果10—20个。因此，针对樱桃番茄不耐肥的特点，在栽培上要适当把控，以防疯长。樱桃番茄果实大小一致，色泽鲜艳，不裂果，食味好，宜生食，常作装饰蔬菜用。同大果形番茄一样，不宜空腹食用，因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。问：用橙子和小番茄怎么摆盘饰花边？答：橙子切成扇形，小番茄切成两半，放在橙子的片上。。。围绕盘子的周围摆放。。。橙子切成4瓣，摆在盘子中间。然后在上面放点小番茄。问：小番茄吃了会对身体不好吗？？答：目前有一种说法称小番茄（樱桃番茄）是转基因食物，对人体有益有影响。上海关于小番茄现货

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