商用燃气煲汤灶是专门为煲汤而设计的灶具，具有许多独特的功能。它的炉体通常采用加厚的不锈钢材质，具有良好的保温性能，能够减少热量的散失，使汤品在长时间炖煮过程中保持稳定的温度。煲汤灶的火力调节非常精细，可以根据不同的汤品和烹饪阶段，精确控制火焰大小，小火慢炖时能让汤品的味道更加浓郁醇厚，大火煮沸时则能快速将食材的营养成分释放出来。此外，商用... 【查看详情】

在众多厨房灶具中，燃气炉灶煲仔炉有着独特的地位。它专为制作煲仔饭等特色美食而设计，其结构紧凑合理。炉灶的火力调节十分灵活，小火时能温柔地渗透食材，让米饭慢慢吸收汤汁的精华，逐渐变得软糯香甜；大火时又能迅速将锅底烧出金黄酥脆的锅巴，这是煲仔饭的灵魂所在。其炉头的设计也很有讲究，能够均匀地分布火焰，使整个锅体受热均匀，避免局部过热或过冷。而且... 【查看详情】

工厂厨房工程需要根据工厂的规模和员工数量来合理规划规模。如果工厂员工数量较多，厨房的面积就要相应增大，以满足大量员工的用餐需求。在厨房的功能区域划分上，要更加细致和全方面。除了常见的清洗区、切配区、烹饪区和储存区外，还可以设置专门的面点制作区、熟食加工区等。在设备配置方面，要根据工厂的用餐时间和菜品种类来选择合适的设备。例如，如果工厂需要... 【查看详情】