在金属表面处理工艺中，单、双甘油脂肪酸酯可作为缓蚀剂和润滑剂。在金属酸洗、电镀等处理过程中，它能在金属表面形成一层保护膜，抑制金属与腐蚀性介质的接触，减缓金属的腐蚀速度，保护金属基体。同时，在金属加工...
在烘焙蛋糕时，黄油乳化剂扮演着重要角色。以戚风蛋糕为例，黄油乳化剂帮助黄油与蛋液、面粉等原料均匀融合，形成稳定的面糊体系。它能促进面糊的乳化，防止在搅拌过程中出现油水分离现象，使蛋糕面糊质地更加细腻、...
