为什么送礼送特色酒?因为特色酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿造而成的各类酒。而严厉意义上讲,由食用酒精和食用香料...
酱香型白酒需求留意什么?酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为杂乱,至今尚且没有结论,但现在的观念普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。运用窖藏多年的不同...
苹果酒,作为果酒中的经典之作,以其醇厚的口感和清新的果香,成为了许多人心中不可替代的美味。选用新鲜、好品质的苹果为原料,经过精心发酵和陈酿,苹果酒不只保留了苹果的原始风味,更在酒精的作用下,呈现出一种...
酱香型亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为表明,属大曲酒类。其酱香杰出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,明澈通明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出面),香味细腻、杂乱、和婉含泸(泸香)不杰出,酯...