小型后厨的每一台设备都要物尽其用，功能单一的机器在这里是奢侈品。多功能电磁平炉给出了集约化的答案：八千瓦的磁控加热系统，煲汤、煮饭、炒菜一炉通吃，早餐的粥品、午市的快炒、晚餐的例汤都可以在同一台设备上...

中央厨房、千人规模的大型团餐场景，需要实现大批量菜品标准化生产，同时设备要可以和切配、储存等前后工序进行衔接。旭众大型商用全自动搅拌炒菜机，兼顾炒菜与炖烩两类加工模式，炒饭、麻辣香锅以及各类炖制菜品都...

每个后厨都是各式各样不同的布局：菜品结构、产能目标、场地尺寸、电源条件千差万别，标准品目录很难完全命中需求。具备定制能力的旭众机械厂家会从实际工况出发做方案：产量大就加大锅径，菜品特殊就调整搅拌结构，...

炒饭、炒粉、炒面这类高频小吃品类，很容易出现局部糊底、食材结块的情况，人工长时间颠勺操作，也会给操作人员带来不小体力消耗。旭众台式滚筒自动炒食机借助滚筒旋转的结构模式，让食材在锅内充分翻动散开，改善结...