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成都佳世海生物科技有限公司深耕食品添加剂领域多年，主打TG酶产品，针对性解决食品加工企业质构改良、原料损耗、品质不稳定等主要痛点。公司推出的TG酶采用先进微生物液态发酵工艺生产，经过多重提纯过滤工序，...
市场上流通的TG酶产品品质参差不齐，多数低价TG酶采用简易发酵工艺，存在批次活性波动大、杂质残留多等问题，企业盲目采购后易出现品控失控、食安违规等隐患。反观成都佳世海生物科技TG酶，依托密闭全自动生产...
成都佳世海生物科技不但提供不同规格的 TG 酶产品，还能为客户提供配套的应用技术支持，解决复配适配与工艺优化的问题。技术团队具备多年食品酶制剂应用经验，可以根据客户的产品配方、加工工艺与质构需求，给出...
很多食品企业在改良产品质构时，习惯增加胶体、磷酸盐等添加剂的用量，这样不但容易带来合规风险，还会影响产品的原生风味，反而降低产品竞争力。TG 酶通过生物催化的方式改良蛋白结构，添加量少，作用效果明显，...
成都佳世海生物科技深耕食品添加剂领域多年，在可生湿面配方优化方面积累了大量的实践经验，服务过多家不同规模的面制品生产企业。公司不但提供添加剂产品，还配套全程的技术支持服务，从前期的配方调试、小试生产，...
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成都佳世海生物科技解决普通粉剂 TG 酶投料抱团结块的操作痛点，优化粉体流动性能，自研防结块配方粉剂 TG 酶粉体休止角控制在 38° 以内，流动性能优于市面通用 TG 酶产品。这款 TG 酶可直接干...
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针对可生湿面生产中易断条、不耐煮的痛点，成都佳世海生物科技的改良方案从强化面筋网络结构入手，通过复配乳化剂、增筋成分的协同作用，提升面筋的延展性与持水性，让可生湿面成品更耐煮，不易断条，烹煮后不易浑汤...
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某主打鲜湿面产品的食品加工企业，此前生产的鲜面条存在耐煮性差、易断条、煮后浑汤的问题，尤其是配送至餐饮门店后，多次烫煮容易软烂，收到不少客户的反馈。对接成都佳世海生物科技有限公司后，该厂在和面工序中添...
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