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目前可生湿面的保鲜方式主要分为物理保鲜与化学保鲜两大类,两类方式各有优劣,搭配使用能达到更好的效果。物理保鲜包括冷藏储存、气调包装、巴氏杀菌等方式,通过低温或者改变包装内气体成分抑制微生物生长,优点是...
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