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在益生菌饮料、高阶乳制品发酵等如今食品工业领域,大豆蛋白胨的植物源属性使其具有很高的行业契合度。在实际发酵工艺中,大豆蛋白胨能够被双歧杆菌、乳酸杆菌等肠道有益菌群高效吸收利用,促进其平稳增殖并产生乳酸...