关于我们
厦门佳品闽南宴餐饮管理有限公司成立于2023年12月，注册于厦门思明区，是一家专注于餐饮管理与宴请服务的综合性企业。公司注册资本50万元，现有员工规模少于50人，凭借规范的运营管理与服务体验，稳居存续经营状态，具备相关资质证书与行政许可，经... [ 查看详情 + ]
厦门佳品闽南宴餐饮管理有限公司成立于2023年12月，注册于厦门思明区，是一家专注于餐饮管理与宴请服务的综合性企业。公司注册资本50万元，现有员工规模少于50人，凭借规范的运营管理与服务体验，稳居存续经营状态，具备相关资质证书与行政许可，经... [ 查看详情 + ]
小炒吊龙牛肉是闽南宴里 “鲜爽劲道” 的海味融合热炒，吊龙牛肉的细嫩与闽南海味的鲜醇碰撞，是宴席中快速唤醒味蕾的热门菜品。 鱿鱼需挑选鲜活的本地小管，肉质脆嫩有弹性，切成长薄片后焯水至微卷；干贝则选肉质紧实的干货，泡发后撕粒，两种海味一脆一鲜，与吊龙牛肉的嫩形成丰富层次。吊龙牛肉选用牛里脊旁的质量部位，肉质细嫩、筋膜少，切成均匀的薄片，用盐、生抽、料酒与少许淀粉腌制 10 分钟，锁住水分与嫩度。同一锅中加入蒜蓉、姜片与葱段爆香，放入鱿鱼片与干贝粒翻炒，炒出浓郁的海味鲜气后，加入少许青椒片与洋葱片...
