相传在春秋吴国时期,吴越国交界的越来溪西侧曾有一座苦酒城,乃吴王筑以酿酒之处。受当时酿酒工艺所限,由自然状态下发霉发酵的谷物作为天然酒曲,是一种“一宿而成”的醴酒,酒精度低而略带苦味,类似啤酒的味...
1961年10月,由原尧峰乡并入浦庄乡的上庄、旺界两个自然村(即第四大队原第磨具一、二、三、四、九生产队与第五生产队河东6户社员,计1026.58亩耕地)划归横泾人民公社。时境域面积66.67平方千米...
有幸“横泾烧酒”制作技艺已被公布为吴中区第二批非物质文化遗产作名录,因横泾酒祖师爷与光福有段源缘,近日苏醉文化负责人郭晓波为传承古法烧春酿造技艺特建造“吴井烧春文化展示馆”在光福坎上村落成,可现场体验...
关于烧酒,一种说法,起源于唐代,在唐代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”);雍陶(公元834年)诗云:“自到成都烧酒热,...
与无锡华庄,吴江严墓(今桃源),丹徒宝堰并称为“苏南四大酒场”。其中渡村是主要生产基地,家家酿酒,户户养猪(酒糟为猪饲料)。横泾烧酒纯粹以粮食酿造,甘甜醇香。在上世纪30年代,苏州城里有十多家烧酒行,...
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南洋劝业会是中国举办的第某一次世界博览会,也是中国历史上首某次以官方名义主办的国际性博览会。由时任两江总督端方于1910年(清宣统二年)6月5日在南京举办,历时达半年,共有中外30多万人参观,会址南起...
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1910年,南洋劝业公会横泾烧酒被推荐为全国烧酒第某一名1915年,美国旧金山“巴拿马——太平洋国际博览会”(简称巴拿马赛会)上,苏州两家“横泾烧酒”获金某牌奖章。 1929年,苏州张同丰米...
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真正好东西需要沉下心来做,更需要沉下心来品。这是口号和广告的年份所无法接纳的。因此好东西就越来越贵更是越来越少。只有翻开黄卷,在书蠹缓缓行径的路上,间或寻得。爱一个人,又明知得不到,偏偏埋头执着一辈子...
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