鱼是发物。水产类都是,辣椒刺激类,韭菜香菜类,马牛羊狗,猪头肉 ,蛋类酒类。 发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。 发物禁忌在饮食养生和饮食诊疗中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的... 【查看详情】

鲣鱼粉”和“柴鱼味精”是同一种东西，都是用鲣鱼经特殊工艺（包括反复烟熏）制作而成，是日式烹调中常用的调味品，与味精相比有鱼的鲜香味。 就风味而言，鱼露属于咸味调味品，是用低值鱼或鱼的下脚料经发酵而成，用途与酱油相似，与酱油相比有鱼的鲜味。 从上面的对比来看，鱼露和鲣鱼粉的使用范围是有所不同的。 而鲣鱼粉又可以制作鲣鱼... 【查看详情】

鲣鱼粉是用精选鲣鱼干提炼而成的海鲜味调味品，是一种营养型鲜味调味料，为浅棕色粉末，具有独特的鱼鲜味和香味。可用于海鲜味菜肴中，无论炒、炖、汤等菜肴，皆能调出食材原有的风味和鲜味。也广用于日韩料理中，是增鲜上品。 中文名: 鲣鱼、正鲣。 英文名：bonito 渔民因其像炮弹又俗称为鱼，属鲈形总目、金qiang鱼亚目、金... 【查看详情】

柴鱼片，鲣鱼干刨成薄片，因象木柴所以叫柴鱼片，常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，在做许多日式料理的时候比如，在做猪排盖浇饭的时候会用柴鱼片熬制的汤作为汤底，加在饭中，使饭的味道更加鲜美可口！也可以加点酱油包饭团柴鱼是将鲣鱼采取鱼腹部后方的肌肉加工制造而成。市面上常见的柴鱼制作方法，通常是先将鱼煮熟，再烤干之后，使其含水量约为15%以下，在... 【查看详情】

柴鱼片，鲣鱼干刨成薄片，因像木柴所以叫柴鱼片，常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，在做许多日式料理的时候比如，在做猪排盖浇饭的时候会用柴鱼片熬制的汤作为汤底，加在饭中，使饭的味道更加鲜美可口！也可以加点酱油包饭团。 柴鱼是将鲣鱼采取鱼腹部后方的肌肉加工制造而成。市面上常见的柴鱼制作方法，通常是先将鱼煮熟，再烤干之后，使其含水量约为... 【查看详情】

采购技巧：选购柴鱼要挑选切片宽薄、色泽淡浅、纹路清晰细致、完整而不细碎者，比较好能将柴鱼片凑近闻闻或放入嘴巴咀嚼，若香气扑鼻，不含一丝腥臭味的才是珍品。市面上亦有以鱼制作的柴鱼片，其切片细小，有着一股腥臭味，风味自然不如鲔鱼柴鱼片。 此外，亦可直接购买干燥后的柴鱼块，回家后以刨刀削片，但须注意的是，完整的柴鱼块若能保持干燥，可存... 【查看详情】

**一种烟熏风味鲣鱼精的制备方法是采用新鲜鱼料和熏制后的鱼料混合，再发酵后再进行酶解，再加入脱色剂和混合配料，**终再与熏制后的鱼料再次混合后造粒。这种鲣鱼精的缺点在于：1、没有进行表面处理，鱼肉原料内含有红肉和白色，而红色脂肪含量高，在打浆时会形成大量的鱼油，鱼油易发生酸败，**终影响成品，导致成品出现酸腐味；2、将熏制后鱼肉与新鲜鱼肉混合... 【查看详情】

干粮含的水份少颗粒坚硬，狗狗在吃的时候可以磨擦牙齿表面，减少牙齿形成牙垢。牙垢少狗狗的牙龈相对就会更健康，牙龈健康牙齿就健康，牙齿健康狗狗就可以很好的吃东西。而且狗狗吃狗干粮，相对拉的屎也比较干燥好收拾。屎也不容易沾到狗狗肛门周围的毛儿上，省去了不少麻烦。如果可以一直坚持吃狗干粮，还可以减少狗狗挑食的坏毛病。 湿粮的好处： ... 【查看详情】

妙鲜包猫咪大的时候应该以处另外记得喂食要有规律，喂两顿或者三顿，早晚或者早中晚。每次喂食的时候，吃饱了，应该及时撤走猫粮，不要留在盘里让猫咪一直吃，不然很容易出事，喂食猫咪就需要讲究规律。可以让我们的猫咪健康的成长，培养良好的生活习惯。妙鲜包妙鲜包不是主食，它是一种猫咪零食，幼猫是不能一直吃妙鲜包的。因为妙鲜包油性比较大而且所含的营养... 【查看详情】

**猫粮包产地, 猫粮包营养含量高 猫粮包猫冻干是由肉类制成，只是由于猫咪所需较多的是动物性蛋白而不是植物性蛋白，其次是肉类食品中含有丰富的蛋白质，当猫咪活动或是卡路里摄取不足时，会造成身体能量缺乏，为了提供足够的能量，身体会分解蛋白质作为能量来源。还有牛磺酸，猫咪对牛磺酸需求极高又无法自行合成，因而需要在猫粮中补充其营... 【查看详情】

参考说明书，辨别出头部和尾部，这对确定刨鲣鱼花的操作方向很重要虽然鲣箱说明书建议刀刃向前，鱼尾朝向自己，不过我觉得反向操作更顺手，鲣节刨去表层后，显露出暗红色的鱼肉纹理。由于表层发酵后略为酥松，因此**初会有碎屑。后续鲣鱼花就成形稳定了。如果需要粉屑，可以从鲣节尾部刨取。若是需要细丝，则从侧面刨取用鲣鱼花做份日式冷豆腐或是做碗猫饭，或者... 【查看详情】

天然鲣节传说批发, 鲣节传说鲣节的制作： 鲣节传说捕鱼：鲣鱼是回游鱼类，在每年春夏之际乘着黑潮北上到日本近海。日本以“一本钓”或“卷网”方式捕捉鲣鱼。 生切：生的鲣鱼去掉头和内脏，然后将鱼肉切成适当的大小。3.5~4公斤以下的鲣鱼就制成“龟节”，在这重量以上的就制成“本节”。龟节的切法是分割为三片(两片肉和一片骨)；本节... 【查看详情】