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而不是单纯以储存为主要功能的冷库。生鲜配送中心发展概况从上世纪90年代初开始，深圳、北京等地的大型综合超市开始经营生鲜。那时超市中销售的肉类生鲜基本上都以联营为主，绝大多数是肉联厂进店设点销售，超市根据销售额收取返点。联营模式下，超市对于生鲜商品的采购和销售等情况并不熟悉。蔬菜瓜果则是超市派人到农产品批发市场采购，经营的品种和价格受市场变动的影响较大，不够稳定。随着经营规模的扩大和自身实力的增强，超市逐步开始了生鲜自营的历程。大约自2000年起，国内开始建设生鲜配送中心。从早期的上海华联超市生鲜物流中心、北京顺鑫物流中心到后来的山东家家悦、山东利群、北京京客隆，近三五年来，生鲜配送中心的市场需求明显在放大。近几年，零售连锁行业的竞争越来越激烈。为了增强市场竞争力，零售连锁企业开始自营生鲜，因此必须自己从基地采购、自营加工和配送，来给门店做生鲜经营支持。所以，生鲜配送中心的建设必不可少。目前，很多年销售额在几十亿到上百亿的大型零售连锁企业正在筹建生鲜配送中心，比如深圳人人乐、湘潭步步高、武汉中百、福建永辉、河南众品等。另外，由于商务部着力推广农超对接项目，在很多二、三线城市，如河北廊坊。实时更新的生鲜配送系统，提供新鲜的食材选择。河源分拣生鲜配送系统哪家好

有时也借助于社会车辆。除上述流程外，生鲜配送中心还有退货、废弃物处理等作业。加工流程的设置加工环节是一个生鲜配送中心的竞争力所在，如何合理设置加工流程是一个相当重要的问题。总体而言，加工的宗旨为既能保持生鲜卖场气氛，又能有效减少现场加工环节。在选择加工工序与加工品种时，可依据的标准有：加工品种首先选择单品销售量较大、需要特殊存储条件和整理加工的生鲜产品，例如主食，或者选择一个或几个重要的商品大类，集中发挥配送中心的加工存储能力、产品开发能力与统一配送优势。生鲜产品的大类主要有：面点，包括急冻面团、半成品、成品、中式面点(饺子馅和皮)等；肉制品，包括排酸肉、包装肉类、半成品调味菜等；海鲜，包括冰鲜、冻鲜海产等；熟食，包括凉拌菜、烧卤制品等；蔬菜瓜果，包括净菜、水果拼盘等。(六)开发适合的系统目前，生鲜配送中心几乎没有完全适合的现成的软件产品。无论是自己研发，还是外购系统，都需要根据自己的流程开发或者二次开发。在开发时，需要了解如下问题。生鲜配送中心的系统除了普通物流系统的要求外，还需要更快的反应速度和强大的核算功能。生鲜配送中心一般要在24小时内完成一个配送作业，至少每天配送一次。成都专业生鲜配送系统平台有哪些利客生鲜配送系统软件！一键汇总订单，一键生成采购单，为生鲜配送系统企业提升效率！欢迎咨询！

配送时效低?智能配送了解一下传统生鲜配送车队信息不同步，排车和路线规划的不合理，司机位置还无法实时定位，运营端无法掌握司机动向，客户也无法查询订单进度。生鲜系统支持移动化管理，司机通过手机实时接收任务;支持地图查看商户位置并直接GPS定位导航，节约配送时间与成本。数据统计难?数据报表了解一下生鲜配送环节多、单据多，订购单、采购单、分拣单、送货单、出库单、入库单等各种单据令人眼花缭乱。每到月底财务结算时，财务一团乱，不知道如何下手。生鲜系统支持每天的订单自动汇总，按天、按品类、按客户多维度结算、生成报表，精确核算成本与损耗。账期到了，系统自动提醒，应收账款清晰明了。老板通过数据分析，随时了解企业的经营状况，制定有效的策略。利客生鲜配送系统除了有强大的功能，还有完善的一对一售后服务，可以针对生鲜配送商家经常面临的问题提供精确的解决方案，满足不同客户的不同需求，为生鲜配送商家带来切实的利益，实现公司和客户的协同合作，推动生鲜配送行业不断发展壮大!

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