新疆餐饮生鲜配送中心

    若超市采取直采，去除供应链中间层，则生鲜在内部统一销售管理，没有其他中间商参与，即可直接避免因生鲜配送供应链不同层级追求更造成的不效率问题。市场信息不对称，生鲜配送批发商被迫销往“远市”多级供应链使得市场信息不畅，批发商可能无法准确掌握较近的批发市场价格、需求信息，不愿意贸然进入，而距离更远的批发市场吞吐量大，销售风险更低。例如在贵州省贵阳市一直缺乏中蔬菜，但省内黔东南蔬菜年外销量为10万吨左右。由于市场信息不对称，黔东南不知道贵阳市场需求如此大，也不了解贵阳消费者在什么时间段需要哪些蔬菜及价格等信息，导致菜农不敢贸然大规模进入贵阳市场。其农委总农艺师甚至仍在外考察广州批发市场，帮助黔东南菜农找市场，其表示如果早知道贵阳市场有如此强烈的合作愿望，肯定更愿意与贵阳方面洽谈。 利客生鲜配送软件，助力生鲜配送企业悦变！新疆餐饮生鲜配送中心

损耗高、冗长交叉的多级批发模式仍占主流。生鲜从农户到消费者至少经过4层的供应链十分冗长。由于上游极为分散，为了满足农产品在不同区域和不同季节时的需求，我国多年来形成了稳定的以多级批发市场为主的生鲜配送体系，即分散的农户生产商品后，由大量经纪人收购，运输至产地批发市场，随后由销地批发市场、二级批发商等分销至零售端农贸市场、超市等，到达终端消费者。由于供应链冗长，农产品经过每层环节的储存、运输、装卸后损耗较大，叠加运输成本、人工成本等，层层加价，使得产销两地产品差价较大，而当前生鲜零售终端毛利率普遍较低。多级分销市场也使得从生产源头地到终端消费者的完整流通过程呈现出多元交叉的特点。韶关果蔬生鲜配送软件利客生鲜配送软件，生鲜ERP企业级应用！非商城类软件可比！

    生鲜配送行业，因为生鲜非常短的保质期的特殊性！所以配送公司一般情况下不会库存太多生鲜，只有少量干货与调料会库存，生鲜类的一般根据当天客户的订购量再进行采购，这样就导至每天都与供应商发生非常紧密的联系，天天都要与供应商沟通需求，下订单，以及财务对账，传统方式是采用电话，微信，传真的方式进行订单的传输，这种方式沟通效率比较低，生鲜配送行业，因为生鲜非常短的保质期的特殊性！所以配送公司一般情况下不会库存太多生鲜，只有少量干货与调料会库存，生鲜类的一般根据当天客户的订购量再进行采购，这样就导至每天都与供应商发生非常紧密的联系，天天都要与供应商沟通需求，下订单，以及财务对账，传统方式是采用电话，微信，传真的方式进行订单的传输，这种方式沟通效率比较低。

    中国生鲜电商市场交易规模约为，同比增长。未来随着超市生鲜销售占比进一步提升，将带动生鲜配送，有助于其跨越多层中间批发环节，更大比例地向基地或源头农户采购。供应链多层级主要系上下游、产销地分散。国土辽阔，生鲜种类繁多，且产、销地分散。生鲜种类多样，中间商难以全品种运输。中国生鲜种类繁多，据统计我国的食用蔬菜有229种，常用蔬菜高达150种，而美国常用蔬菜只有几种，2015年中国蔬菜产量占世界蔬菜产量份额达。一个批发商通常只会运输某几种或十几种蔬菜，难以多方面覆盖。产、销地分散，产全国卖全国。为了方便农民经验可复制，各大产区倾向于种植一、两个中心品种，导致一个产区的产品上市后销售压力很大，需要进行全国分销。 利客生鲜配送软件！蔬菜配送与食堂承包功能一体化！

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    中国的生鲜配送需在全国更高频、更大范围的运输、流通。整体上看，上下游均具高度“分散性”，中间商既无法实现规模化采购，也无法实现规模化销售，若与中间商的流通呈现沙漏状，显而易见其整体效率非常低，稳定的多层级分销体系反而纾解了上、下游流转不畅的局面。中间商单体资金量、规模小，垫资能力、风险承担能力弱。生鲜市场价格波动大，个体户批发商风险承担能力弱。由于生鲜供给受气候、市场行情影响较大，叠加其易腐性，因此价格敏感度高、波动大，往往在批发市场内同一品类生鲜价格就会有不同程度的波动，使生鲜批发市场充满高风险，故在流通环节需要抗风险能力较强的物流链来消化市场风险。我国批发商多为个体户，单体资金量小、规模小，风险承担能力弱，从而需要更多层级、更多数量的中间商来共担风险。零售业账期长，个体户批发商垫资能力弱。 新疆餐饮生鲜配送中心

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