日前，市场调查公司Global MarketInsights公布了一份食品级磷酸盐市场调查报告。报告显示，到2024年时，食品级磷酸盐的市场总额将超过24亿美元，增长率达到6%。来自乳制品、面包、饮料和肉类加工行业的强劲需求不断推动该市场规模的增长，背后则是消费者对健康膳食意识的加强等因素起到了促进作用。 截至2024年，投入肉类和海鲜市场的磷酸盐销售额可能超过10亿美元。为了满足餐饮加工业对储存、保鲜、保湿等品质标准的需求，相关磷酸盐食品添加剂新品得到开发，从而带动了市场的成长。 食品级磷酸钾盐市场份额到2024年将增长3.5%以上，作为添加剂它可用于软饮料、肉类加工和鱼类罐头中。 针对磷酸盐的价格，报告认为来自肥料、饲料行业的需求可能造成市场供求紧张，进而影响食品级磷酸盐市场的价格走势。 85%食品级磷酸
磷酸属于中强酸，其结晶点（冰点）为21℃，当低于此温度时会析出半水物结（冰）晶。当然，通常磷酸在10℃以上甚至更低温度下也不结（冰）晶，这是由于磷酸具有过冷的特性，也就是实际上市售的磷酸在低于21℃时会偏离其结（冰）晶点，不会立即结（冰）晶的现象存在。但这样的低温只要维持一段时间，在静止的状态下，磷酸很容易产生结（冰）晶。 磷酸结晶就像其他液体结晶一样属于物理变化而非化学变化。其化学性质不会因结晶而改变，也即磷酸的质量是不会因结晶而受影响的，只要给予温度熔化或加热水稀释溶化，仍可以正常使用。食品磷酸二氢钾
磷酸无强氧化性，无强腐蚀性，属于较为安全的酸，属低毒类，有刺激性。 LD50：1530mg/kg（大鼠经口）；2740mg/kg（兔经皮） 刺激性：兔经皮595mg/24小时，严重刺激；兔眼119mg严重刺激。 接触时注意防止入眼，防止接触皮肤，防止入口即可。 遇H发孔剂可燃； 受热排放有毒磷氧化物烟雾。 磷酸蒸气能引起鼻黏膜萎缩；对皮肤有相当强的腐蚀作用，可引起皮肤炎症性疾患；能造成全身中毒现象。
食品：磷酸是食品添加剂之一，在食品中作为酸味剂、酵母营养剂，可乐中就含有磷酸。磷酸盐也是重要的食品添加剂，可作为营养增强剂。磷酸用在食品添加剂，素来有骨质疏松症的疑虑。以往的调查是借由问卷选填饮用可乐及其他碳酸饮料的频率，发现饮用碳酸饮料的受试者较易有骨质疏松症的问题。研究指出，饮用碳酸饮料者没有比其他人摄取更多的磷，但身体的钙磷比却***的降低。《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）中的有项研究在1996年至2001年使用双倍能量的X光去探测1672位女性及1148位男性的骨密度，发现磷酸确实会降低骨密度，此研究提供了比以往使用问卷调查更有利的证据。
磷酸结晶就像其他液体结晶一样属于物理变化而非化学变化。其化学性质不会因结晶而改变，也即磷酸的质量是不会因结晶而受影响的，只要给予温度熔化或加热水稀释溶化，仍可以正常使用。 结晶特性：磷酸浓度高、纯度高，结晶性高。根据经验，当气温在4摄氏度上下，浓度大于85%时，其结晶性增大，若不慎混入结（冰）晶磷酸，会造成原本没有结（冰）晶的磷酸立即***而结（冰）晶，而且磷酸结（冰）晶异常迅速，直致磷酸储存容器大部结（冰）晶。磷酸结（冰）晶后，上部磷酸边稀，下部沉积针状结（冰）晶体纯磷酸。根据经验，75%磷酸在较低（4℃附近）的温度下也较难结（冰）晶，因此在较低的气温条件下，建议使用75%磷酸比较妥当。 磷酸结（冰）晶好比水结冰，是其本身的物理性能，固有属性，不能改变，只有妥善保存处理才能防止结（冰）晶。工业磷酸的价格
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国贸公司本年度食品磷酸出口量达到7.5万吨。继2017年创造出口7万吨纪录以来，再次刷新瓮福磷酸出口的新高，同时也提前60天超额完成了年初集团公司制定的年度计划目标。 2018年国贸公司紧紧围绕集团下达的年度计划任务，自我加压，强化销售和内控管理，在中国磷酸出口呈下滑趋势环境下，逆向迸发，持续提高磷酸出口量。近三年来，不断刷新全国出口总量占比，为实现集团“三个三分之一”和“四个全球***”的战略目标打下坚实基础。 瓮福从2006年开始出口磷酸，至今已十年有余。从相当初的单一市场发展到的遍布全球，从相当初的默默无闻到产能的世界***，从湿热之争的对弈到如今的湿热并举，期间经历了无数的风雨，凝聚了整个磷酸出口链上所有团队人员的辛勤汗水和不辞劳苦的付出。 随着100万吨产能的释放，国贸公司将会继续巩固现有市场，不断开拓新市场，用数字见证瓮福磷酸出口的辉煌。85%食品级磷酸
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