六偏磷酸钠主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为：六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，福建六偏磷酸钠，抑制维生素C分解；用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；用于乳制品，福建六偏磷酸钠、饮料防止凝胶沉淀；加入啤酒中能澄清酒液，福建六偏磷酸钠、防止浑浊；用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽；六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
六偏磷酸钠的性能特点：偏磷酸钠聚合体的一种，为透明玻璃片状或白色粉状晶体。吸湿性较强；吸湿后变粘，在空气中易潮湿，易溶于水，在水中溶解度较大，但溶解速度较慢；水溶液呈酸性反应。易水解或成亚磷酸盐。对某些金属离子（钙、镁）有生成或溶性络合物的能力，故可用来软化水，与铅、银、钡盐等也可生成络合物。用途：用作发电站、机车车辆、锅炉及化肥厂冷却水处理的软水剂，洗涤剂的助剂，控制或防腐蚀的药剂，水泥硬化促进剂，链霉素提纯剂，纤维工业，漂染工业的清洗剂。选矿工业上用作浮选剂。医药上用作钻探管的防锈和控制石油。
六偏磷酸钠主要用于食品及工业行业。其中工业行业应用主要为：六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠，后者为重要的工业原料；六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用；六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI（树脂电渗析）、 RO（反渗透）、 NF（纳滤）等水处理行业。通常对水体是稍微有害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或污水系统，未经**许可勿将材料排入周围环境。
六偏磷酸钠英文名称：sodium henamephophate，分子式：（NaPO3）6，分子量：611.77。六偏磷酸钠的分子结构数据编辑。摩尔折射率：无可用的；摩尔体积（cm3/mol）：无可用的；等张比容（90.2K）：无可用的；表面张力（dyne/cm）：无可用的；介电常数：无可用的；极化率（10-24cm3）：无可用的；单一同位素质量：611.689649 Da；标称质量：612 Da；平均质量：611.7704 Da。产品质量：符合GB 1624-79标准。
