在摄影术发明后的很长一段历史里，亚硝酸钠虽然没有亚硫酸钠和硫代硫酸钠那么主要，但在某些特殊的显影液和调色配方中偶尔被使用。例如在某些高清晰度显影液配方中，微量亚硝酸盐被作为灰雾抑制剂。在照片的调棕或调褐色工艺中，亚硝酸钠参与将银像转化为棕褐色的硫化银或硒化银的过程。虽然数码技术已使传统感光化学极度萎缩，但在一些坚持古典摄影工艺的艺术摄影师群体中，使用涉及亚硝酸盐的配方调色仍然是创作具有独特岁月感和艺术氛围影像作品的手段，这门技艺作为文化遗产的一部分保留了下来。亚硝酸钠包装袋上应有清晰的氧化剂和剧毒标志。福建工业级防腐剂亚硝酸钠生产厂
在建筑和混凝土工程中，亚硝酸钠多年来被用作混凝土的防冻剂和阻锈剂成分。冬季施工时，混凝土的凝结硬化因低温而极度缓慢，水冻结产生的体积膨胀会破坏尚未形成强度的混凝土微观结构。在混凝土拌合物中加入亚硝酸钠，可以明显降低液相水的冰点，起到早强和防冻的作用。更为重要的是，亚硝酸根离子能够迁移到钢筋表面，与钢筋在混凝土高碱性环境下形成的钝化膜协同作用，快速修补和增强钝化膜，特别是在氯离子侵入导致的钝化膜破坏区域，亚硝酸根离子能优先与铁离子反应，竞争性地抑制氯离子的腐蚀作用，从而有效延缓钢筋锈蚀，提高钢筋混凝土结构的耐久性。不过，由于亚硝酸钠对人体的毒性，其在饮用水工程和预应力混凝土中的使用已受到严格限制。金华防锈粉亚硝酸钠供货厂亚硝酸钠属于强氧化剂，但遇到强氧化剂时又表现出还原性。
酸洗配套专门使用亚硝酸钠在钢材酸洗除锈工序中充当缓蚀抑制剂，有效减缓强酸过度腐蚀金属基材，避免工件过腐蚀、氢脆、变薄、尺寸超标问题。同时抑制酸洗过程酸雾挥发，改善车间作业环境，减少酸性气体危害。酸洗后同步轻度钝化，工件水洗后不易立刻返锈，衔接磷化、磷化、电镀工序更顺畅。槽液循环利用率高，搭配盐酸、硫酸酸洗药剂共同使用，优化酸洗工艺品质，提升五金钢材除锈合格率，降低工件报废损耗。管道循环系统专门使用亚硝酸钠作为循环冷却水缓蚀防锈剂，长期保护钢铁管道、换热设备、水泵阀体不生锈、不结垢、不腐蚀穿孔。在循环水体中形成均匀钝化保护膜，隔绝水中杂质、酸碱、氧气腐蚀金属内壁，延长管网设备更换周期。水溶性均匀分散，不会附着堵塞管道，不影响水循环流速与换热效率。水质适应性广，软硬水均可使用，高温低温工况稳定，工厂循环水、中央空调管路、锅炉附属管网均可长期添加使用，运维简单成本低廉。
在工业催化领域，亚硝酸钠是部分过渡金属催化剂制备的前驱体盐和活化剂。在制备某些贵金属如钯、铂的负载型催化剂时，使用亚硝酸钠与金属氯化物前驱体反应，可以生成亚硝酸金属络合物，这些络合物在载体上浸渍后，再经过焙烧，分解生成高度分散的金属氧化物纳米粒子，还原后即得到高活性的金属催化剂。因为亚硝酸根配体在焙烧过程中以氮氧化物的形式分解逸出，不在催化剂中残留有害元素，这种制备路线对于要求催化剂高纯度和高分散性的场合，特别是汽车尾气净化和精细化学品合成催化剂的生产，具有工艺上的独到之处。其晶体加热到320摄氏度以上即发生分解反应。
在毒理学和急救医学中，针对亚硝酸钠中毒的救治流程已经高度标准化。当发生亚硝酸盐中毒，患者出现典型的紫绀和呼吸困难等高铁血红蛋白血症表现时，好效果除毒药是亚甲蓝。亚甲蓝在体内被还原为还原型亚甲蓝，后者能迅速将高铁血红蛋白还原回正常的亚铁血红蛋白，恢复其携氧功能，通常在静脉注射后半小时内即可观察到紫绀明显消退和血氧饱和度回升。重要的是亚甲蓝的使用剂量必须精确，过量使用反而会加重高铁血红蛋白症。对于严重的氰物中毒，如前所述，亚硝酸钠本身又成了救命的药物。这种既是毒物又是解药的极端双重角色，在药理学和毒理学教材中常被作为经典案例加以剖析。为什么铁罐包装的午餐肉常含有微量亚硝酸钠？金属热处理剂亚硝酸钠厂家
亚硝酸钠与氨基磺酸反应可用于除锈除垢。福建工业级防腐剂亚硝酸钠生产厂
在天然植物药物有效成分的分离与结构修饰中，亚硝酸钠参与的亚硝化和重氮化反应为化学家提供了强有力的分子改造工具。许多天然产物含有酚羟基或芳香胺基，在温和条件下与亚硝酸钠反应，可以引入亚硝基，亚硝基是一个很好的导向基团，可以进一步转化为氨基、肟基等多种官能团。喜树碱、长春碱等有名抗病药物及其半合成衍生物的早期实验室合成或结构鉴定过程中，就曾利用亚硝酸钠进行关键位置的官能团转化和降解。这些研究工作不只拓展了天然药物化学的疆域，也为相当终实现全合成或开发更优的衍生物提供了宝贵的结构活性关系信息。福建工业级防腐剂亚硝酸钠生产厂
