使用可乐机制作饮料的基本原理
可乐机是一种专业制作碳酸饮料的设备,首先它不但可以制作可乐,同时还能做出芬达、雪碧等其他的饮料,那是可乐机是如何做到的呢?
这是一个可乐机的基本工作展示图:
水源、二氧化碳瓶和糖浆泵。这三个部分显示了可乐机的组成部分,那就是水、“气”以及糖浆。
首先,自来水经过过滤后,进入碳化系统和二氧化碳混合,变为碳酸水;碳酸水和糖浆分别通过管道进入图上方没有画出来的现调机里冷却;经过冷却它们会按照一定的比例混合后释放出来,成为冰冻饮料。那么为什么可乐机还能做芬达、雪碧以及苏打水呢?这个问题简单了,因为除了可乐糖浆包以外,还有芬达糖浆包、雪碧糖浆包。用相应的糖浆自然就可以做出相应的饮料。
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可乐机日常应该怎样维修和保养
可乐机可制作各种冷饮料,如碳酸类,可乐,雪碧,芬达等;百事可乐机使用方便、清洁卫生,是饮料行业极受欢迎的理想设备,产品人性化设计,无季节变化之忧虑,饮用直接,无须冷藏冰冻,百事可乐机工作原理很是简单,下面为您简单介绍下其工作原理:其主要是由二氧化碳碳化系统、可乐糖浆添加系统、二氧化碳系统、可乐机制冷系统和可乐机出料分配系统几部分组成。
可乐机日常应该怎样维修和保养
可乐机维护与清洁保养
设备安装完毕后的后一项工作要教导使用单位和保养单位如何对设备系统做清洁保养工作。
日常保养
用温水或碳酸水清洗内,外阀嘴。
注意:不要使用漂白剂。
擦拭机器外表。
用温肥皂水清洗排水盘网架。
用温水倒入排水盘冲洗排水管路。
检查糖浆筒是否需换新。
检查CO2气瓶是否需换新。
全辰分析可乐机的正确使用方法一·拆箱--检查机器在运输过程中有无损伤(注意:机器请勿侧放或倒置)清点零件,置一旁备用二·机器定位预定机器位置,检查周围空间适当的空间以利于通风和掀开上盖维修三·链接水管滤水器固定于适当位置,将连接滤水器进水端(IN)的3/8软管连接水源开关(确保管路水中无杂质)将连接滤水器出水端(OUT)的3/8软管与碳酸水机入水端所有的管接头均用管箍夹紧打开碳酸铜上的释压阀,排除系统内的空气,直到水从释压阀溢水为止检查所有接头有无漏水情况,操作每个饮料阀,排除管路内空气,直到水从饮料阀流出为止(注意:若水源压力太高,须加装加压阀,设定水压为²(25psi)²(50psi)四·水槽注水用水管对接排水进水管6分接头,打开水源,直到水从机器正面溢水管流出到接水盘为止(注意:若水槽内水没有补满,冰板探针没有完全浸没于水中,则压缩机不会启动)五·连接二氧化碳将高压表组接入二氧化碳气瓶(确定装入气瓶垫片),置于柜台内适当位置。并用1/4软管连接高压表和低压表的高压旁通接头。
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可乐机二氧化碳系统注意事项1、任何时候不应该让二氧化碳用完,当压力低于500PSI或以下,必须更换之。2、每次更换气瓶时,确保调压阀接头放有白色的密封垫片(密封不好或损坏将造成二氧化碳漏)。3、保持气瓶直立放置,并有固定(如横放气瓶便会马上膨胀而产生过高压力,对气表造成严重破坏。4、调节压力时,若压力设定需求比原来设定低时,把缧杆逆旋到低于所需压力15PSI,然后上调所需压力。5、在不使用减压阀时,逆旋缧杆,把弹簧放松,并存放在架子上或挂起来。6、漏气检查:外部---关闭气瓶阀门,观察容量表压力指针是否在5分钟降到0PSI,如是就用洗洁精检查每个接口;内部---用手指按住排气孔,看着高压表或低压表压力是否上升。可乐机适用场所:、饮品店、咖啡厅、西餐店、中餐店、汉堡店、炸鸡店、快餐店、自助餐、学校等冷饮售卖类式肯德基、必胜客、麦当劳饮料机类式可口可乐、百事可乐饮料机可以售卖碳酸饮料。
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