食品安全智慧农贸系统摊户培训

智慧农贸系统的背景需求：

智慧菜市场，智慧农贸市场，通过物联网、云计算、大数据等技术对传统的农贸市场进行升级改造，从而解决如食品溯源、短斤缺两、智能电子支付等问题。21世纪现代化发展不断变快，城市日益壮大，周边乡村发展不断变快，农村的消费群体和消费水平也在逐渐提高，城市化进程不断加快。而其中白领和中产群体作为消费群体越来越受到关注，他们将是食品安全体系建立有力的支持者和消费者，在生鲜消费价格上也有一定的承受能力，农改超应从这个消费群体及其社区寻找市场落脚点，当生鲜超市脱离以低价竞争为手段的市场定位，具有品质保证的食品和农产品才会拥有能够生存的市场空间。智慧农贸的需求也就应运而生了。 智慧农贸系统能实现消费者食品安全的追溯诉求，有对接的农产品溯源系统。食品安全智慧农贸系统摊户培训

智慧农贸系统的应用能够自动收集市场信息，分析日常数据，自动建立信用体系，实现一体化全过程追溯，保证食品的安全和质量；整个农贸市场信息化的管理使市民科学合理搭配肉菜，在网上购买时能够送货到家，还能够对商户进行点评，自动记录消费积分等，方便了市民的购物过程，为市民带来了更好的购物体验；新型的商业模式能够为商户带来更多的经济效益，线上线下相结合能够有效扩展销售渠道；试点农贸的建设对经济发展将起到桥梁和纽带作用，可以突出市场的导向作用，使生产向流通拓展，流通向生产延伸，有利于农业产业结构的调整和农区种植业、养殖业的发展，同时带动整个智慧城市项目的建设和区域经济的发展。辽宁智慧农贸系统信息公示查询智慧农贸系统以信息化手段建立长效的、可持续发展的管理机制，实现信息公开、交易溯源、联网监测三大功能。

智慧农贸系统的智慧管理体系借助大数据掌握市场信息：市场利用智慧农贸系统，将每一台智能电子秤都与管理平台进行联网，统一管理，这些电子秤会实时采集数据并实时上传到平台的数据库中，管理人员只要通过这个管理平台，就可以实施掌握经营户的日常交易数据，追溯菜品源头、判断农贸市场的价格波动，预估菜品行情，为把控质量安全、掌握流通信息和指导生产等提供参考。

智慧宣传体系市场信息透明准确：入口的触摸查询屏格外显眼，宣传着食品安全标语和食品安全法律法规，也方便消费者查询市场内的所有信息，包括菜品菜价、商户信息、农残检测、小票溯源等等。同时，公共区域显眼位置悬挂着一台大数据分析屏，公示当天食品安全检测信息，以及市场整个客流数据和交易数据总量。

智慧农贸系统的特征二：

实现菜市场的智慧采集和支付购买：通过智慧菜场采集平台，自动采集市场销量明细信息、交易额等信息，并进行汇总分析，实时监测菜场日常供应的菜价/量等供应消费情况，为市场商户经营采购、市场监管提供信息依据。同时依靠智慧菜场智能电子收银秤，可以轻松实现无现金，电子快捷支付以及菜场溯源信息数据采集和记录；

实现菜市场智慧服务和食品安全溯源：通过菜场食品安全追溯系统以及市场信息查询屏，可以轻松实现菜场交易信息、检测信息等透明公示、公众查询，构建放心和安全的标准化菜场以及保障市场等职能部门的智慧效率监管、菜场消费预警等服务； 智慧农贸系统解决了消费者与商户、市场的信任问题，智慧农贸系统就选明光利拓智能科技有限公司！

智慧农贸系统溯源的三个要素：

农残检测：从前由于农产品的产地地域性、复杂性，流通的信息不对称以及相关制度、标准的不完善等因素影响，导致大部分的农产品从生产源头采摘，到批发、流通，再到市场、餐桌、家庭是没有安全保障性可言的。建立溯源体系，农残检测是必不可少的环节。

索票索证：凭证是食品安全的第二大保证来源，这也是溯源的根本意义。通过整合市场内的物品生产、运输、存储、市场经营者、档口等信息进行人工智能大数据处理，智慧农贸市场将搭建农贸市场线上线下供应链服务平台，帮助商户打通从田间到餐桌的整个食品销售流程，提升市场消费体验。消费者扫码小票上的二维码也可查询到详细的菜品进货来源，真正做到透明化。

销售台账：智能溯源电子秤作为商户与消费者之间交易的工具，它由市场内统一配备，具备电子结算，采集数据，食品安全追溯，防作假等。而且防水防虫耐用，且易于操作，自动结账打印溯源小票，并可完成供销台账。 智慧农贸系统通过大数据定位客户画像，营销准确效率，智慧农贸系统就选明光利拓智能科技有限公司！食品安全智慧农贸系统摊户培训

智慧农贸系统通过赋予农贸市场互联网科技的手段、新的供应链模式，实现市场方的管理和监督作用。食品安全智慧农贸系统摊户培训

智慧农贸系统基本原则：

统一技术标准，实现互联互通：加快试点市场统一标准的制定，开展肉类蔬菜流通追溯体系建设，确保不同地域、不同追溯技术模式信息的互联互通。

探索多元模式，推行成熟技术：推行技术成熟、成本易控制的IC卡为信息传递载体，将各流通节点信息相关联。鼓励企业结合内部管理需要，集成应用有特色的信息化解决方案。

改造交易流程，支撑行业管理：加强配套法规制度建设，强化市场准入管理和经营主体责任控制，运用信息化技术，以农贸市场电子化结算为重点，推进管理信息化，为行业管理和执法监管提供有力支撑。

制定适度目标，逐步稳妥扩展：着眼当前追溯需求，顺应物联网发展的趋势，尽量采用模块化设计，构建合理技术架构，为技术升级预留空间。加快发展连锁经营、物流配送等现代流通方式，扩大追溯体系覆盖面。 食品安全智慧农贸系统摊户培训