对于一个菜谱的寿命来说,可能也就只有3分钟,餐饮店能给顾客的印象,菜式的实力,完全浓缩于此,要想获得这完美的“三分钟”,在此同时,也需要付出“十年功”,菜谱是餐饮店的另一张脸,谨慎的质量把关重要。一般来说印制菜谱的费用是餐厅支出中可观的一笔,由于这个原因经营者总希望高投入带来高产出。但是不能因此就舍不得更新,如果现有菜谱已不能有效促销,就要及时更换重新设计。菜谱就像餐厅的“脸面”,有些餐厅使用夹页式菜谱只换夹页而不换夹子,时间久了,菜谱表面肮脏破旧就会影响客人的食欲,破坏餐厅的形象。需要菜谱印刷可以咨询上海丽邱缘快印。菜谱印刷可以根据不同的菜系和需求,选择合适的布局风格和配色方案,提升菜谱的美观度。陕西专业菜谱印刷公司
一份雅致动人、色调得体、洁净明快的菜单不仅读起来赏心悦目,而且能给客人带来舒畅的心情。菜单的制作应能体现出餐厅的高雅服务和经营风格并能反映出餐厅的整体形象。如何选择菜单的制作材料,取决于饭店使用菜单的方式。菜单可分为一次性菜单和长久性菜单两种。一次性菜单印在轻巧、便宜的纸上,不必考虑纸张的耐油、耐磨等性能,多用于客房送餐菜单、快餐厅菜单、早餐菜单等。长久性菜单多用于正餐菜单,应当选用质地精良、厚实的重磅覆膜纸,如铜版纸和效果典雅的特种纸。这些纸经过特殊处理,防水、防皱、耐磨、耐油污,使用时间长,价格较高。天津餐厅菜谱快印工厂菜谱的设计应与餐厅的品牌风格保持一致,包括色彩、字体和图形元素。
菜谱几种装订方式——①骑马订,优点:装订速度快,成本低,适合页数较少的菜谱。适用场景:小型餐厅的简易菜谱可以采用骑马订,方便快捷。注意事项:骑马订的菜谱不能太厚,否则容易散开。②无线胶订,优点:装订牢固,页面平整,适合页数较多的菜谱。适用场景:中大型餐厅的菜谱可以采用无线胶订,使菜谱更加美观和耐用。注意事项:无线胶订的成本相对较高,且需要一定的时间进行装订。③精装,优点:外观精美,高级大气,适合高级餐厅的菜谱。适用场景:星级酒店、高级餐厅的菜谱可以采用精装,以提升餐厅的形象和品质。注意事项:精装的成本蕞高,制作周期也较长。
菜谱印刷设计需要注意什么?菜谱无疑是餐厅蕞主要的印刷宣传品,是餐饮促销的基本手段。一份制作精美的菜谱不但可以提高用餐气氛,更能反映餐厅的格调。制作精美的菜谱,可以使顾客感到心情舒畅,乐于多点几道菜肴;而且可以利用菜谱内容引导顾客尝试高价值的菜,以增加餐厅的收入。因此,不少店家在菜谱制作上都下了一番功夫。菜谱印刷设计需要注意什么?常见菜谱的材料包括皮质封面(封面又可以烫金烫银、不锈钢LOGO、凹凸印等等),菜牌纸张可以是相纸,铜板纸,特种纸等,更有些客户希望独特还用到竹简、布等料。而通用性菜谱制作设计中的编排原则、编排方式有很多,比如按烹饪技法分类排列、按原材料类别排列、按价格档次排列。菜谱印刷可以加入恰当的插图和照片,让读者更容易理解菜品的外观和口感。
菜单的内容布局首先要注意菜肴品类的排列顺序,而菜肴品类的排列顺序主要依据顾客的用餐习惯,兼以原料分类为辅。设计中餐菜单可以遵循冷菜--热菜--汤--主食水果这一顺序,然后将各类菜式按原料分类进行排列好,如:冷菜类、鸡鸭类、猪、牛肉类、海鲜类、鱼虾类、蔬菜类、汤类、面饭类、点心类等。西餐进餐次序稍有不同,一般按照开胃菜--汤--沙拉--主菜--甜点的次序先后进行。注意千万不要按菜品价格的高低来排列菜肴,否则客人会只根据价格来点菜,这对餐厅的推销是不利的。另外,菜单在篇幅上应保持一定的空白,通常文字占总篇幅的面积不能超过50%。顾客对于菜单不同部位的关注度是不同的。调查表明,菜单的首部和尾部蕞易引起客人的注意。因此,在菜单设计中多将餐厅的特色菜、招牌菜、好一点的菜、利润高菜等重点促销菜肴放在这两处,以刺激客人消费。另外,对于不同页数的菜单,顾客关注的菜单部位也是不同的。一般来说,对于单页菜单,顾客的视觉中心在菜单版面的上半部位,该部位蕞能引起客人的注意,是餐厅重点菜肴的版面位置;双页菜单的右上角为餐厅重点菜肴的版面位置,即上边和右边的34形成的三角形区域。丽邱缘快印可以通过网络平台和客户服务,提供便捷的菜谱印刷定制流程和沟通方式。广西饭店菜谱印刷加工
丽邱缘快印可以提供多种菜谱装订方式,如胶装、锁线装订等,满足客户的需求。陕西专业菜谱印刷公司
当我们进到一家餐厅吃饭,如果是常客,又了解餐厅的菜品,并且清楚地知道自己这一餐想吃什么,那么点餐就很容易了。如果对这些都不熟悉或是新客人,服务员便会送上列有各种菜肴的菜单。菜单也称菜谱,是餐厅用于介绍自家店菜品的册子,包含了菜品的图片、名称、价格等信息。菜单的形式有多种,不同时代、定位的餐厅,其呈现形式各不相同。目前餐饮市场上的菜单形式花样繁多,比如手写体菜单、印刷体菜单、电子菜单等。菜谱印刷请咨询上海丽邱缘快印。陕西专业菜谱印刷公司