厨房设备自动灭火装置的保护区是如何定义和划分的?厨房设备自动灭火装置的保护区是指一组热厨加工设备及所对应长度的油烟罩和排烟进口至烟道防火阀处共同组成的被保护区域。一组热厨加工设备(灶具)可以用一套或多套厨房设备自动灭火装置保护,多套时采用纵向分区保护。厨房设备自动灭火装置的灭火原理: ①厨房灶台油锅燃烧后,火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来; ②感温探测系统将厨房灭火系统的释放装置打开,向灭火剂贮存容器加压,并同时动作所有辅助启动或电动的切断装置、及报警联动装置; ③液体灭火剂通过喷嘴,喷洒在厨房灶台设备表面以及排烟罩、滤油网和排烟管道内部,这种*灭火剂能够扑灭油锅内的火焰,并形成抑制油料蒸汽燃烧的覆盖层,防止油料复燃; ④当系统药剂喷完大约3-5秒后,系统上的阀门自动将喷水阀打开,水流通过灭火药剂管道和喷嘴喷洒,冷却和冲刷油料及灶台设备表面。自动灭火装置灭火效率高。高淳半导体行业自动灭火系统厂家电话
自动灭火装置的主要特点:发生火灾时自动灭火功能:发生火灾时,探测器探测到火灾的同时灭火器自动工作,能够在较短时间内早期灭火。停电时也能正常工作:系统内有内置应急电源,停电或由于主电源发生故障电源被切断时,装置自动转换到应急电源,系统正常工作,应急状态下系统也能够自动应对。多种检测功能:此装置本身具有检验探测功能(烟感和热感),还可以按不同的需要自己增加探测部件,达到对防火区域的多方位监控。数字化分析、控制方式:发生火灾时的热、烟、温度等探测信息在分析、处理、传输方面的数字化,相比现有的模拟方式,其可信性、扩展性更加好,提供多样、精密的数据,较大限度提高了设备的管理效率。惠州精密仪器自动灭火系统功能只有确保拥有合适储藏环境才能保障自动灭火装置的稳定性。
为什么要设置具有烟罩灭火功能的厨房设备自动灭火装置?由于厨房烹饪油通常是高闪点(315-450度)的食用油,而食用油温度达到360-366摄氏度时,油锅里的油将开始自燃形成火灾,其火灾特点为:火势扩大速度快,热容大,烟道火灾隐蔽性强扑救困难。因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一,抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二,遏制烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。厨房设备自动灭火装置适用于建筑面积超过1000m2(或200m2、500m2)的餐厅或食堂。有明火作业的食品加工场所的明火部位。建筑面积超过10000m2公众聚集场所内的酒店、餐厅、食堂。
厨房灭火装置启动方式及动作程序: 厨房设备灭火装置具备自动、手动启动和机械应急启动功能。 一)自动控制:整个灭火装置设计为自动灭火系统,厨房灶台油锅燃烧后,火焰发出的巨大热量使感温器动作,传递探测信号给控制盘,输出启动信号,启动灭火装置,实施灭火并冷却。 二)手动控制:当厨房灶台油锅燃烧时,如果系统未能按照预期“自动”启动灭火系统,也可以通过“手动”启动,取下启动按钮,系统就会按照“自动”灭火流程实施灭火。手动控制按钮宜设置在厨房门口易操作的地方,方便人工启动。 三)机械应急操作:当发生火情时,而自动、手动两种控制方式均因故不能启动时,应通知有关人员撤离现场,打开厨房灭火装置,取下电磁铁限位块,右手按下压块,启动容器阀,从而喷放灭火剂,实施灭火。超细干粉灭火装置(灭火系统)分无源型超细干粉自动灭火装置和有源型超细干粉自动灭火装置两种。
注意事项: 1)灭火装置在运输过程中应轻装轻卸,严禁碰撞和倒置。 2)灭火装置避免接近热源,防止太阳直晒,并保持干燥和通风良好。 3)拆装过程中应避免碰伤装置表面而影响外观。 4)无关人员禁止乱摸乱碰本装置的各部件,以免发生意外。 5)装置安装调试的人员,应熟悉本装置的基本结构、工作原理、性能和动作的程序,以及各部件的基本结构和工作状态。 6)灭火装置在通电状态下不能进行检修工作,系统如需检修,装置线必须断开,装置的启动线处于短路状态。 7)日常保养和维护应严格按照操作程序,防止灭火剂误喷。 8)防护区空气中不应含有易燃、导电尘埃及腐蚀部件的有害物质,否则必须加以保护,装置也不能受到震动和冲击。 9)装置喷射灭火剂前,所有人员必须在延时期内(0-30S可调)撤离火情现场,灭火完毕后,必须首先启动风机,将废气排出后,人员才可进入现场。 10)其他安全措施应遵循国家相关规范。自动灭火装置不只可以远程监视自动灭火装置的各种状态,而且可以掌握防火区域内的实时变化。莆田自动灭火设备特点
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灭火系装置的启动方式:自动控制:灭火装置处于自动控制状态,当防护区发生火情时,火灾探测器发出火灾信号,灭火报警器启动 ,灭火控制器发出信号,同时发出联动指令,电磁瓶头阀释放启动气体,打开灭火剂瓶体阀门,释放灭火剂 ,实施快速灭火。 机械式应急操作:当控制器失效时,人员判断发生火灾,立即通知人员撤离,在确定所有人员撤离后,按以 下步骤实施应急机械启动:手动关闭联动设备 切断电源,打开对应保护区选择阀,逐个打开对应保护区储 瓶组上的容器阀,释放灭火剂,实施快速灭火。自动灭火装置的灭火剂具有无色、无味、无污染的特点,主要有碳氢表面活性剂、氟碳表面活性剂、阻燃剂和助剂组成。高淳半导体行业自动灭火系统厂家电话
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