推广厨房自动灭火管理制度

厨房灭火装置安全注意事项：1、本装置是一套**的现代商用厨房厨用自动灭火系统；2、本装置有自动、手动、机械应急三种启动方式；3、当灶台油锅内出现火情时，现场人员不要惊慌，尽量使用手动启动灭火装置，把火情消灭在初期；4、未发生火情严禁启动或压碰应急启动装置，避免照成误喷；5、厨房设备自动灭火装置所保护的范围：安装自动灭火装置的灶台油锅和油烟罩和排油烟管道内部；6、做灶台清洁卫生时，可用松软毛巾擦洗管路，严禁拉、拽、碰撞设备及所有管线；7、注意把所有脱落的喷嘴防护帽戴上，以免油污将喷嘴堵塞影响灭火效果；8、当炒菜锅离开灶眼时，应把火关小避免长时间烘烤感温探测器成误喷；9、严禁挪动装有灭火装置的灶台，如需移动，请及时通知本公司专业技术人员。上海欧安厨房自动灭火装置厂家生产、厂家销售、厂家安装、厂家售后。推广厨房自动灭火管理制度

为什么一定要用环保无害无污染的灭火剂？

因为厨房是人们进行食品加工的重要场所，为了使其不对食品产生污染，避免造成人体危害，则要求灭火剂应采用无害、无污染、无腐蚀的食用油灭火剂；灭火剂应先将灶台、油锅、脱排罩或yan道的明火灭掉，再用细水雾来进行喷洒，使其吸收热能，防止复燃，达到快速灭火的目的。

如果只用水来灭火，灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围（燃烧的热油遇到水后会迸溅到周围），还有可能造成人身伤害。 酒店厨房自动灭火措施厨房灶台自动灭火装置安装标准。

厨房烹饪设备自动灭火系统安装施工应具备什么条件？

对厨房烹饪设备自动灭火系统选用的重要组件，应经国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。消防灭火系统的施工图设计文件须经过当地的消防监督机构进行审核或抽查，审核批准后方可施工。有重大设计变更的图纸须经原设计单位修改，修改后须重新报原审核单位审核后方可进行施工。施工队伍应待厨房设备（灶台、集油烟罩、排烟管道）、冷却水口、电源插口安装就位后进场安装施工。

主要技术要求

1、一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护单元。当一个防护单元需采用多套厨房设备灭火装置保护时，应保证这些灭火装置在灭火时同时启动；

2、同一防护单元内的所有喷嘴，应保证系统动作时同时喷放灭火剂；

3、排yan管道的保护长度，应自距离排yan管道延伸段**近的yan道进口端算起，向内延伸不小于6m；

4、喷嘴应设置在灶具上部的中心轴线处。喷嘴的布置应使厨房设备灭火装置所保护的面积内不留空白，并应均匀喷放灭火剂；

5、感温器应布置在易于接触到火焰热气流的位置，设置在灶具上部的感温器宜偏离灶具的中心轴线；

6、烹饪设备的每个灶具上部应设置感温器和喷嘴，排yan管道应在每个yan道进口端设置至少1只向排yan管道内喷放灭火剂的喷嘴；

7、保护排yan罩的喷嘴应设置在滤油网板的上部，并宜采用水平喷放方式；

8、喷嘴的设置数量应计算确定，喷嘴的设置数量不应超过厨房设备灭火装置所允许的比较大喷嘴数量；

9、冷却水的进水端应设置检修阀和过滤器。厨房设备灭火装置处于正常工作状态时，检修阀应处于开启状态；

10、冷却水管可与生活用水或消防用水管道连接，但不得直接接在生活用水设施管道阀的后面。 厨房自动灭火装置主要包括哪些系统。

厨房设备灭火装置在商用厨房中应用较为普遍，然而并不是装上一套质量合格的灭火产品就能高枕无忧、一劳永逸。由于厨房环境多为潮湿、重油烟等，定期对厨房设备灭火装置进行维护管理显得尤为重要，只有对灭火装置进行定期检查，发现问题及时处理，才能确保灭火装置的安全可靠。那么，该如何检查？

维护管理人员应熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作维护方法，并定期进行检查及维护。

每月应对装置进行检查，并填写检查记录。检查内容及其要求应符合下列规定：1 灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置等全部与本产品有关的组件，应无碰撞变形及其它机械性损伤，表面应无锈蚀，保护层应完好，铭牌和保护对象标志牌应清晰，手动操作装置铅封和安全标志应完整；2 贮压式灭火剂贮存容器和驱动气体贮存容器内的压力，不得低于压力显示器绿的区域范围。 厨房烹饪设备灭火装置设计，上海欧安供。安徽个人厨房自动灭火系统 管理安

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除了安装使用厨房设备灭火装置，日常消防安全管理也很重要，

比如排油yan罩与油yan管道的定期清洁，建议至少每季度应当请专业的清洁公司对油yan罩及管道进行清洗，国家人员密集场相关行业标准也作出了这一要求。当然，某些省市可能有更加严格的要求，比如北京出台的《北京市餐饮经营单位安全生产规定》明确规定：餐饮经营单位操作间的集yan罩和yan道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油yan管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录；未按时清洗排油yan管道的，处5000元以上3万元以下罚款。 推广厨房自动灭火管理制度

上海欧安实业有限公司位于上海市浦东新区庆达路67号，专业生产、安装、调试CMJS型厨房设备自动灭火装置的专业公司。经国家消防总局专业测试部门测试认定，同时已得到了国家批准注册生产、研发、安装一体化的高新企业公司。本公司拥有强大的技术力量，生产的研发过程中充分采纳利用目前高科技术。本公司拥有高级技术人员及高级经济管理人员对本公司所有产品的材料、采购、生产进行严格控制。我公司的产品向全国用户推广的目的是：为了创造和谐社会保障人民**的生命财产的安全，以及避免厨房造成火灾而发生群死群伤的现代化厨房设备的安全保护装置。在生产过程中的选购、主控箱的设计等各个方面更具完备。尤其在灭火药剂的研发属于**地位。目前所采用的灭火药剂是我公司技术部门经过长期研制的**于油脂灭火产品，其灭火效果强。如果发生油脂起火，我公司设备能在3-8秒内彻底熄灭400℃以上的油脂火灾.目前我公司产品可与国外同类先进设备相媲美整套灭火装置。已为我国的厨房消防填补了一项空白，为使用者提供安全、可靠、环保的质量产品。本公司的宗旨是：“创造前列产品，为用户提供质量的服务”。